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Est-ce que le tilleul est comestible?
Le tilleul est un arbre généreux, qui peut vivre 1000 ans. Il fournit en abondance salade et tisane. On peut utiliser, explique Christophe de Hody, ses petits boutons floraux comme des câpres. On peut aussi manger les petits fruits qui contiennent une graine riche en lipides au goût d’amande.
Comment est le fruit du tilleul?
Le fruit est un akène globuleux (0,8 à 1 cm de large) et duveteux, garni de 5 côtes saillantes. Il se forme à partir de juillet, quand le tilleul « boule ». Gris et côtelés, ils pendent par grappes au bout d’un pédoncule, qui est lui-même accolé à une aile vert pâle, la bractée.
Quel goût a le tilleul?
Le tilleul fait partie des plantes les plus utilisées en infusion pour son goût agréable de miel qui en ferait presque oublier ses propriétés médicinales.
Quand ramasser les fruits du tilleul?
Au mois de mai-juin, selon les régions, les tilleuls sont en fleurs, embaumant les rues, les parcs et les squares. Il est temps de faire sa récolte.
Quel est l’effet du tilleul?
Traditionnellement, les feuilles sont utilisées pour faire baisser la fièvre mais aussi traiter le rhume, la congestion nasale, l’irritation de la gorge, l’hypertension, les maux de tête, l’insomnie, les hémorragies et l’anxiété. Il est également utilisé comme diurétique, antispasmodique, et expectorant.
Quand Doit-on ramasser les feuilles de tilleul?
Les fleurs de tilleul se récoltent en général au début de l’été, mais, selon les régions et l’altitude, la récolte peut se prolonger durant une bonne partie de l’été. C’est la période où l’arbre est encerclé d’abeilles, dont le bruissement est incessant.
Quelle variété de tilleul pour la tisane?
Arbre emblématique des jardins de campagne, le tilleul compte plusieurs espèces, dont le tilleul de Hollande et le tilleul argenté. Les deux espèces fourniront des fleurs pour confectionner de délicieuses tisanes. Il est appelé aussi tilia platyphyllos ou argentéa.