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Pourquoi des Indes?
L’appellation les Indes (ou les Indes orientales) renvoyait autrefois à un vaste territoire de la zone asiatique, l’Asie du Sud et du Sud-Est, incluant, outre l’Inde, le Bangladesh, le Népal, la Birmanie, le Sri Lanka, le Bhoutan, le Cambodge, le Vietnam, la Malaisie, l’Indonésie et d’autres.
Comment est fait le Cachemire?
A l’origine, le cachemire (ou cashmere en anglais) vient d’un tissu indien très fin tissé avec la couche profonde du poil des chèvres du Cachemire ou du Tibet, réputées sauvages et vivant en altitude, en particulier autour de Kashmir au pied de l’Himalaya.
Quelle est la durée de conservation du jambon?
Quand le jambon est sous vide, sa durée de conservation est prolongée. Mais, à partir du moment où l’on ouvre le paquet, on ne peut le garder qu’une dizaine de jours au maximum. Pour le jambon acheté en vrac, la durée de conservation est encore moindre.
Quelle est la teneur en sodium du jambon?
Elle est donc parmi les meilleures pour ce qui est de la teneur en gras. Par contre, la teneur en sodium peut varier du simple au double, mais c’est toujours de 5 à 10 fois plus qu’une pièce de porc non traitée. » Quand le jambon est sous vide, sa durée de conservation est prolongée.
Quand est-ce que le jambon est entamé?
En estimant qu’il a été entamé depuis 3 ou 4 jours, on recommande de ne pas le conserver au-delà de 6 jours. Comme bien d’autres produits commerciaux, lorsqu’on achète du jambon, il faut tenter de rester le plus près possible de la préparation artisanale.
Quelle est la priorité de la réserve biologique?
Dans une réserve biologique, la priorité est la préservation du patrimoine naturel. Aussi, les diverses activités humaines y sont réglementées, au cas par cas, dans l’arrêté. De manière constante, les RBI interdisent l’exploitation forestière ainsi que la chasse au petit gibier.