Admin Comment choisir sa tablette de chocolat?
Une tablette de chocolat doit contenir de la pâte de cacao, du beure de cacao et du sucre. Si les fèves de cacao sont de qualité, aucun besoin d’ajouter des arômes tel que la vanille que l’on peut retrouver dans certaines tablettes.
Quelles sont les meilleures tablettes de chocolat?
Les meilleures tablettes de chocolat grand cru.
Quelle marque de chocolat est reconnue pour son secret bien gardé?
Le chocolat rose de Barry Callebaut, un secret bien gardé
Pourquoi le chocolat est bon pour la santé?
Le chocolat, c’est bon pour la santé ! Tous les gourmands raffolent du chocolat ! Et ça tombe bien, parce que le chocolat présente de nombreux bienfaits Décryptage avec le nutritionniste Anthony Berthou. Le chocolat est fabriqué à partir des fèves de cacao issues du cacaoyer.
Que contient le chocolat au lait?
Le chocolat au lait : composé de pâte de cacao (25 \% de cacao au minimum), de beurre de cacao, de sucre, de lécithine* et de vanille, auxquels on a ajouté de la poudre de lait. Apporte un peu de calcium (200 mg pour 100 g), mais contient deux fois moins de magnésium et est plus sucré que le chocolat noir.
Quels sont les bienfaits protecteurs du chocolat?
Les bienfaits protecteurs sont concentrés dans la poudre de cacao, très riche en polyphénols, des molécules antioxydantes très puissantes. Ainsi, plus le chocolat possède une teneur en cacao élevée, plus ses propriétés antioxydantes sont importantes ! C’est donc dans le chocolat noir que l’on retrouve le plus d’antioxydants.
Est-ce que le chocolat favorise la satiété?
Selon les dernières études menées, il a été démontré que consommer une portion de 20 g de chocolat (ce qui équivaut à 2 carrés) par jour favorise la sensation de satiété. Il est préconisé d’en consommer à la fin d’un repas, afin de vous aider à restreindre votre envie de grignotage.