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Comment conserver les boulettes congelées?
• Mettre les boulettes congelées dans des sacs de congélation (de type Ziploc) identifiés (date, saveur) et fermer les sacs en enlevant le plus d’air possible, ou utiliser des contenants hermétiques. Fan de boulettes? Pour ne jamais manquer de recettes, on se procure La Bible des boulettes.
Comment conserver vos boulettes rondes?
C’est très efficace et moins lourd que la mie de pain. Il existe une méthode de cuisson pour garder vos boulettes rondes. Il faut les plonger dans de l’huile bouillante, comme si c’était des frites. La surface extérieure va cuire plus vite et se durcir en grillant légèrement ce qui empêchera la viande de se déformer.
Comment réussir la cuisson de vos boulettes de viande?
Il faut les plonger dans de l’huile bouillante, comme si c’était des frites. La surface extérieure va cuire plus vite et se durcir en grillant légèrement ce qui empêchera la viande de se déformer. Par contre, la cuisson à l’huile est peu diététique. Vous voilà désormais paré (e) pour réussir la cuisson de vos boulettes de viande !
Quels sont les temps de cuisson des préparations?
Les temps de cuisson n’excèdent pas 2 à 3 minutes pour des morceaux de viande à fondue et 10 à 15 minutes pour des beignets et boulettes. De manière générale, les préparations sont cuites quand elles remontent à la surface. Quel équipement choisir?
Comment faire des boulettes de viande mixtes?
Haché mixte : un excellent choix pour faire des boulettes ! La graisse présente rend les boulettes de viande bien juteuses sans être trop moelleuses. Il est utile d’ajouter de la chapelure ou de la panure et un œuf pour lier le tout, surtout avec du haché de porc, mais aussi avec d’autres viandes.
Comment faire des boulettes de viande avec les enfants?
Pour obtenir plus de saveur, vous pouvez d’abord cuire les boulettes de viande dans du bouillon et ensuite les faire cuire à la poêle. Laissez-les bien dorer avant de baisser le feu , vous aurez ainsi une belle croûte croustillante. Faire des boulettes avec les enfants est une activité idéale !
Comment faire des boulettes avec les enfants?
Laissez-les bien dorer avant de baisser le feu , vous aurez ainsi une belle croûte croustillante. Faire des boulettes avec les enfants est une activité idéale ! Divisez vous-même les portions de viande hachée, les enfants peuvent ainsi rouler les boulettes à leur guise.