Admin Comment conserver une grosse courge?
Les courges de conservation doivent être stockées dans un local aéré pas humide dont la température en hiver tourne autour de 15°C. Elles ne doivent pas être disposées sur un sol humide mais plutôt dans des cagettes sur un lit de paille, sans se toucher.
Est-ce qu’on peut congeler les courgettes?
La courgette peut très bien être congelée crue si le produit est fraîchement récolté, bien ferme et sans marques ou taches. Vous pouvez également retirer un peu d’eau en les salant : avant la congélation, mettez vos morceaux de courgette dans du sel et laissez reposer un petit quart d’heure.
Quelle est la qualité de la courge musquée?
La courge musquée est une excellente source de vitamines et de minéraux. Une portion d’une tasse (205 g) de courge musquée cuit fournit plus de 450 \% de l’AQR pour la vitamine A et plus de 50 \% de l’AQR pour la vitamine C ( 1 ).
Comment congeler la courge?
Congelez la courge en cubes ou en tranches si vous prévoyez de préparer la courgette ou la courge comme légume d’accompagnement, casserole, soupe ou ragoût. Vous pouvez également le râper et le congeler en portions de 1 à 2 tasses pour le pain aux courgettes, les muffins et les gâteaux.
Combien de calories contient une courge musquée cuite?
Une tasse (205 grammes) de courge musquée cuite ne contient que 83 calories et fournit 7 grammes de fibres de remplissage, ce qui en fait un excellent choix si vous voulez perdre l’excès de poids et de graisse corporelle. Il contient à la fois des fibres insolubles et solubles.
Comment congeler des baies musquées crues?
Vous pouvez congeler des morceaux de courge musquée crue de la même manière que vous congelez des baies : placez-les sur une plaque à pâtisserie, espacées pour qu’elles ne se touchent pas, et congelez jusqu’à ce qu’elles soient très fermes.