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Comment démouler un gâteau cuit dans un moule en silicone?
Vous avez deux possibilités, soit vous beurrez légèrement votre moule en silicone avant de verser votre appareil à pâte, soit vous créez un choc thermique en plongeant votre moule dans un bain à glaçons ou dans un réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes ou au congélateur moins de 3 minutes.
Comment Graisser un moule en silicone?
Avec un moule en silicone, pas besoin de beurrer, fariner, il vous suffit juste de laisser couler la préparation et enfourner. En effet, le moule est anti-adhérent, une qualité fortement recherchée par les passionnées de pâtisserie.
Comment mettre au four un moule en silicone?
Il suffit de prendre une seule précaution : celle de placer la lèchefrite dans le fond du four, juste avant de démarrer la cuisson pour faire protection. Ne posez par contre pas vos moules directement sur la léchefrite ou autre plaque pleine pendant la cuisson au four et utilisez une plaque en aluminium perforée.
Quelle est la souplesse des moules en silicone?
Ensuite, lors de la cuisson, les moules en silicone permettent de faire un gain de place au four. De même, lorsque vous les rangez. Grâce à sa souplesse, vous avez parfaitement le droit de plier chacun de vos moules en deux. Et cela, sans que vous abîmiez la qualité. Notons que le moule en silicone est aussi très léger.
Comment laver un moule en silicone?
Pour cela, il est important de respecter les caractéristiques du produit que ce soit en termes de cuisson ou de congélation. Avant toute utilisation, nous vous conseillons de laver le moule. Ensuite, après chaque utilisation, vous devrez nettoyer le moule en silicone.
Comment utiliser un moule à gâteau en silicone?
Contrairement aux autres matières, la silicone est incassable. Elle peut être utilisée autant de fois que vous le souhaitiez. Pour finir, c’est également un moule en silicone facile à nettoyer et à utiliser. Le moule à gâteau en silicone se lave à la main ou bien en utilisant un lave-vaisselle.
Comment nettoyer votre moule silicone?
Si vous rencontrez des tâches ou brûlures récalcitrantes, vous pouvez verser du vinaigre blanc avec de l’eau chaude dans le moule silicone et laisser tremper. Si vous nettoyez mal votre moule, vous risquez de le voir blanchir au fil des utilisations.