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Comment reconnaître le crocus sativus?
Il est surmonté d’un style grêle aussi long que le tube du périanthe, qui se divise en 3 stigmates (appelés flèches) triangulaires, évasés et denticulés à la partie supérieure, d’un rouge vif brillant et velouté. Ce sont ces stigmates, très odorants, qui constituent le safran du commerce, après dessication.
Comment s’appelle la fleur qui fait du safran?
crocus à safran
Appartenant à la famille des Iridacées, le crocus à safran (crocus sativus) est un petit bulbe d’automne, haut d’une quinzaine de centimètres, et qui produit vers le mois d’octobre de jolies fleurs d’une belle couleur violine.
Comment reconnaître le vrai du faux safran?
L’odeur du safran est caractéristique, ceux qui la connaissent ne s’y trompent pas. Test de qualité à effectuer lors de votre achat – Pour reconnaître le vrai safran, mouillez un filament avec votre langue et frottez-le sur une feuille de papier. Il doit laisser une marque franche, d’un joli jaune, légèrement orangé.
Quelle est l’origine du mot safran?
Le mot « safran » est un emprunt au latin médiéval safranum, aussi ancêtre du portugais açafrão, de l’italien zafferano et de l’espagnol azafrán. Safranum est un emprunt à l’arabe zaʿfarān (زَعْفَرَان), « safran, crocus à safran », peut-être croisé avec aṣfar (أَصْفَر), « jaune ».
Est-ce que le Crocus est bénéfique pour la santé?
Notez tout de même qu’une consommation abusive n’est jamais bénéfique, quelle que soit l’épice ou la plante choisie. Le crocus, en plus d’être une plante magnifique aux fleurs colorées et aussi (pour une espèce en particulier) une plante médicinale aux vertus non négligeables pour la santé.
Quelle est l’origine des espèces de Crocus?
L’origine des espèces de Crocus remonte à l’antiquité. Il était connu des écrivains grecs aux alentours de 300 avant J.C, et il semble que ce soit à partir de la Grèce et de la Turquie qu’il a finalement atteint la Grande-Bretagne. Il est vraisemblable que ce soit le Crocus sativus qui soit arrivé en premier.
Quels sont les effets secondaires de Crocus?
Contre-indications et effets secondaires Crocus. De fortes doses de safran peuvent agir comme stimulant utérin et dans les cas graves peuvent provoquer une fausse couche. Par conséquent, les femmes enceintes doivent éviter cette épice dans leur alimentation.
Quand planter les bulbes de Crocus?
C’est généralement au cours de Septembre et Octobre dans le Nord, et Octobre et Novembre dans les pays plus au Sud. Les Bulbes de crocus se plantent ensuite à 10 cm de profondeur et s’arrosent abondamment après plantation. Plantez les bulbes en petits groupes au lieu de faire des lignes, et espacez les bulbes de quelques centimètres à peine.