Admin Comment savoir si mon roquefort est encore bon?
La meilleure façon de savoir s’il est encore bon est de le sentir. Le bleu frais a une odeur forte qui change lorsqu’il commence à moisir. Sentez-le et si vous remarquez comme une touche d’ammoniac dans l’odeur, vous devriez le jeter X Source de recherche .
Comment savoir si mon Roquefort est encore bon?
Comment savoir si mon Roquefort est périmé?
Comment savoir si le Roquefort est périmé? Le Roquefort qui se dégrade développe généralement une texture très dure, sa couleur fonce, son odeur est forte et des moisissures peuvent apparaître.
Comment savoir si feta encore bon?
Vérifiez également que la feta n’est pas sèche et bien blanche. Côté texture, elle doit être moyennement dure. Enfin, choisissez une feta grecque faisant apparaître le label AOP sur son emballage. C’est un excellent signe de qualité.
Quel est le poids d’un Gorgonzola?
Le Gorgonzola se présente sous la forme d’un fromage cylindrique de 25 à 30 cm de diamètre et de 16 à 20 cm de hauteur pour un poids de 6 à 12 Kg.
Quel est le fromage de Gorgonzola?
Le Gorgonzola est un fromage persillé italien originaire de la région de Milan en Lombardie. Le village de Gorgonzola constituait jadis une étape importante pour les troupeaux de vache en transhumance, quand ils redescendaient des pâturages d’altitude.
Quelle est la couleur de la Gorgonzola?
A l’origine, la Gorgonzola doit sa singularité à l’introduction de souches de moisissures de penicillium glaucum. La pâte est généralement fine et douce. De couleur ivoire à l’état jeune, elle devient ensuite plus foncée d’ocre clair et prend une saveur typée en vieillisant.
Quels sont les atouts santé du gorgonzola?
Les atouts santé et nutrition du gorgonzola. Le Gorgonzola est un fromage qui présente des atouts santé indéniables. Il est en effet riche en : Ce fromage est également riche en sel et est par conséquent déconseillé aux personnes qui doivent limiter leurs apports en sodium.