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Où cueillir des violettes?
La violette… Mai est assurément le mois pour la cueillir. Peu particulière quant à son habitat, on la trouve un peu partout, en forêt pour certaines variétés, dans des champs plutôt ombragés ou carrément au soleil pour d’autres, en terre humide ou sèche, sablonneuse ou tourbeuse…
Quelle violette comestible?
Il en existe de nombreuses espèces dont la violette des bois, la violette des collines ou la violette remarquable. Elles sont toutes comestibles mais seule la violette odorante est réellement parfumée. Parties consommées : feuilles et fleurs. Les feuilles se récoltent sans leur pétiole car il est un peu dur.
Est-ce que les violettes sont vivaces?
La violette est une plante vivace de la famille des Violacées comme la pensée, mais elle est plus rustique. On reconnaît les violettes des pensées selon le positionnement des pétales : La violette compte 2 pétales vers le haut et trois vers le bas. La pensée compte 4 pétales vers le haut et un vers le bas.
Est-ce que les feuilles de violette sont comestibles?
Selon d’autres auteurs, toutes les violettes sont comestibles. Par contre attention de ne pas cueillir des espèces rares, présentes surtout en montagne. Il est cependant possible de confondre les feuilles de violette, quand il n’y a pas les fleurs pour nous aider, avec d’autres feuilles en forme de rein ou de cœur.
Quelle est la famille de la violette?
(ci-dessous: Pensées sauvages, Viola tricolor, et Viola lutea, famille: Violacées) La violette n’a pas de tige, les pédoncules floraux naissent directement du collet de la racine. La racine est un rhizome rampant avec de nombreuses radicelles chevelues. Le fruit est une capsule.
Quel est le rhizome de la violette?
La violette n’a pas de tige, les pédoncules floraux naissent directement du collet de la racine. La racine est un rhizome rampant avec de nombreuses radicelles chevelues. Le fruit est une capsule. Les fleurs, les feuilles et la racine.
Comment se déroule la floraison de la violette des bois?
La floraison, que certains considèrent comme modeste, a l’intérêt de se dérouler de février à avril, juste suivant celle des perce-neiges. La violette des bois produit alors une kyrielle de fleurettes bleues tout à fait bienvenues et également intéressantes comme source de nourriture pour les insectes sur cette période pauvre en fleurs.