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Où se trouvent les peptidases?
Les peptidases extracellulaires sécrétées se trouvent dans les organismes animaux, en particulier dans le tube digestif, où elles catalysent le clivage hydrolytique des aliments.
Quel est le rôle de protéase?
La protéase du VIH est une enzyme du virus. Elle possède un rôle central dans le cycle viral, en réalisant le clivage protéolytique de différents précurseurs peptidiques. Ils se fixent sur le site actif de la protéase virale, et l’empêchent de catalyser le clivage des polypeptides du virus.
Quels sont les rôles des protéases?
Les protéases sont variées et ont des rôles biologiques bien différents. Leurs structures sont donc elles aussi très variées. Toutefois, elles possèdent toutes, comme les enzymes en général, un site actif qui assure l’activité d’ hydrolyse des liaisons peptidiques, et un site de reconnaissance du substrat pour n’agir que sur la protéine cible.
Quels sont les systèmes protéolytiques chez les bactéries?
Des systèmes protéolytiques chez les bactéries ou dans certains compartiments des Eucaryotes (lysosome, peroxysome, mitochondrie.) hydrolysent les protéines mal repliées, des protéines membranaires, des protéines extracellulaires et des protéines caractérisées par de trés longs temps de demi-vie (8).
Quelle est la dynamique de la synthèse des protéines?
Rappel de certaines caractéristiques des protéines : il existe une grande dynamique de la synthèse des protéines : le rapport entre les protéines les moins abondantes et les plus abondantes dans une cellule dépasse 10 6 pour atteindre 10 12 dans le sérum.
Quelle est la biosynthèse des protéines alimentaires?
Elle est biosynthétisée dans les cellules acineuses du pancréas et est libérée par le canal pancréatique dans le tractus gastro-intestinal. Après activation par l’entérokinase ou par autocatalyse, elle hydrolyse (avec la chymotrypsine et l’ élastase) les protéines alimentaires en peptides.