Pourquoi eviter le gaspillage?

Pourquoi éviter le gaspillage?

Un autre argument pour la lutte contre le gaspillage, est la réduction de la pression sur les ressources rares, la réduction des pollutions des systèmes de production. Réduire le gaspillage conduira à produire moins et donc à réduire notre impact environnemental. C’est là le principal argument qui tienne.

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective?

Voici quelques pratiques qui aideront à limiter le gaspillage au sein de la restauration collective.

1. Respecter la loi du gaspillage alimentaire.
2. Faire participer les clients à l’élaboration des plats.
3. Revoir les proportions des plats.
4. Reconnaître les déchets.
5. Optimiser la gestion de stock.
6. Se faire accompagner par Ademe.

Comment ne plus faire de gaspillage?

Pendant mes courses

1. Établissez une liste.
2. Ne vous laissez pas berner.
3. Mangez avant de faire vos courses.
4. Respectez la chaîne du froid.
5. Rangez votre panier avec bon sens.
6. Adoptez le vrac pour la juste dose.
7. Évitez les produits tout-fait.
8. Adoptez les moches.

Comment éviter le gaspillage alimentaire dans le monde?

On jette beaucoup trop de nourriture à la poubelle. Voici 12 conseils très simples pour éviter le gaspillage alimentaire.

1. Établir les menus de la semaine.
2. Faire une liste de courses.
3. Faire ses courses sans avoir faim.
4. Acheter en vrac.
5. Lire et comprendre les dates de péremption.
6. Respecter la chaîne du froid.

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en cantine?

En mettant en place un plan d’actions simple : déplacer le pain en fin de self, proposer une table de partage et réduire, pour les petites faims, la ration de l’entrée, le gaspillage alimentaire de façon globale a été réduit de 45\%.

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire à la cantine?

Préparation des repas

1. cuisez au fur et à mesure des demandes ;
2. ne mélangez pas les ingrédients à l’avance ;
3. préparez différemment ou de manière ludique les légumes ;
4. évitez d’éplucher les fruits et légumes bio ;
5. décongelez par petites portions ;
6. déclinez les repas sur base d’ingrédients communs ;