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Pourquoi le pain brun est plus riche en nutriments?
Et pour cause : le pain brun, contrairement au blanc, conserve ses éléments nutritifs du germe et du son. Il est aussi plus riche en nutriments, en vitamines et en minéraux essentiels dans un programme de perte de poids. Il aide à éviter le grignotage sucré et améliore le métabolisme.
Pourquoi les biscottes sont plus caloriques que le pain?
Les biscottes sont plus caloriques que le pain. Déjà, elles ne contiennent pas d’eau, et pèsent donc moins lourd. Il faut par conséquent en consommer plus que du pain pour être rassasié. Puis, la surcuisson d’un aliment comme le pain augmente son index glycémique car la chaleur déstructure les molécules de sucre.
Est-ce que le pain bio est meilleur pour la santé?
Ainsi, un pain complet ou multicéréales qui n’est pas bio est susceptible de concentrer de nombreux pesticides ! Beaucoup de boulangeries – y compris en grandes surfaces – proposent désormais des pains bios. C’est un peu plus cher, mais vraisemblablement meilleur pour la santé.
Est-ce que le pain est meilleur que le petit déjeuner?
Le pain est meilleur que les céréales du petit déjeuner. Si vous voulez vraiment manger quelque chose d’équilibré le matin, mieux vaut ne pas se tourner vers les céréales de petit déjeuner et encore moins celles qui sont destinées aux enfants, trop sucrées.
Quelle est la source de glucides du pain?
Le pain est une source de glucides, il peut donc remplacer la pomme de terre, les pâtes ou le riz. Dans le cadre d’une perte de poids, on évite d’en consommer trop, et on essaye de limiter les pains riches en calories et pauvres en nutriments, comme la brioche ou encore le pain au lait que l’on réserve pour le week-end.
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