Admin Quel est le nom le plus courant pour l Ataca du Québec?
Dénominations. Au Québec, on emploie principalement le terme canneberge, bien que l’on utilise parfois également « atoca » ou « ataca », noms empruntés aux langues iroquoises. En abénaki (une langue algonquienne), on disait popokwa pour désigner cette plante. En Acadie, on l’appelle souvent « pomme de pré ».
Pourquoi les cranberry sont dans l’eau?
En automne, l’eau est utilisée pour la récolte. Les champs sont inondés la veille de la cueillette seulement. Le fond des champs est alors frotté à l’aide de la batteuse, ce qui fait décrocher et flotter les fruits. L’eau et les canneberges sont ensuite pompés.
Quelle est la popularité de la canneberge?
La canneberge a connu une popularité grandissante depuis les dernières années, notamment à cause de la reconnaissance de ses vertus santé.
Quelle est la valeur de la canneberge au Québec?
L’industrie de la canneberge engendre la plus grande valeur au Québec en matière de culture fruitière. D’ailleurs, le fruit a le rendement le plus élevé à l’hectare, ce qui le place en bonne position devant le bleuet ou le cassis.
Comment se déroule la récolte des canneberges?
Récolte des canneberges, New Jersey, États-Unis. Jadis cueillies à l’état sauvage par les autochtones d’Amérique du Nord, les canneberges sont cultivées de façon de plus en plus intensive. La récolte, souvent mécanisée, se déroule la plupart du temps de fin septembre à début octobre.
Quelle est la production québécoise de canneberges?
Au Québec, le fruit occupe la première place devant la production de bleuets (48 1millions de dollars) et la production de fraises (26 millions de dollars) . D’ailleurs, les transformateurs québécois de canneberges ont investi 60 millions de dollars dans leurs usines au cours des cinq dernières années.