Quel plat avec vin Bourgogne?

Quel plat avec vin Bourgogne?

Nous vous proposons de servir un Bourgogne Rouge avec :

• Du boeuf à l’orange.
• Un boeuf mafé sénégalais.
• Une bouillabaisse de poulet.
• Un carré de porc poêlé
• Des champignons Portobello.
• Un chevreau rôti.
• Des crépinettes de porc.

Quel plat avec un bourgogne pinot noir?

Accords mets-vins avec le pinot noir Il est parfait avec les viandes en sauce et les grillades, les fromages, l’osso bucco, les côtelettes de porc et même les filets de saumon.

Quel plat avec un Crémant de Bourgogne?

Plats principaux

Quel plat avec Bourgogne Chardonnay?

La richesse du Chardonnay fait des merveilles avec le homard, le crabe et d’autres poissons gras. Vous pourrez également vous régaler avec un verre de Chardonnay et avec une grande variété de viandes blanches comme le poulet, le veau, ou bien encore le porc…

Quelle viande avec du Bourgogne?

Viandes rouges maigres comme le gibier, le filet de bœuf et l’agneau. Les viandes blanches simplement rôties comme le rôti de porc, le rôti de veau ou un bon poulet rôti de race rare. Plats avec une sauce à base de bourgogne rouge comme le coq au vin et le bœuf bourguignon.

Quel plat servir avec un bourgogne Aligote?

Nous vous proposons de servir un Bourgogne Aligoté Blanc avec :

• Des escargots.
• Une andouillette au Vouvray.
• Une andouillette de canard.
• Une andouillette grillée au barbecue.
• Une anguilles au vert.
• Des bouchées à la reine aux poissons.
• Du boudin aux lambis.

Quand boire un pinot noir Bourgogne?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 13 et 14°C….Bourgogne Rouge.

Comment boire le Crémant-de-bourgogne?

Le Crémant de Bourgogne est servi à une température comprise entre 6° et 8° C. Pour un vin millésimé, avec un plat il peut être servi à une température de 10° C. Idéalement, la bouteille est placée dans un sceau à glace.

Quel dessert avec crémant?

Et pour finir sur une note sucrée, les Crémants d’Alsace demi-secs accompagnent parfaitement et avec finesse les desserts à base de fruits (tartes, clafoutis, crumbles), les biscuits, gâteaux secs, et le célèbre Kouglof.

Quel plat pour accompagner un chardonnay?

Plats principaux

Quel plat avec un bourgogne blanc?

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bourgogne blanc :

• Apéritifs. Andouillettes du Morvan. Andouilles.
• Entrées. Flamiche aux poireaux dinantaise. Corniottes aux fromages.
• Plats principaux. Friture d’ablettes. Andouillettes AAAAA.
• Fromages. Crottin du Morvan. Dôme de Vézelay.

Quel vin boire avec le bœuf bourguignon?

Un Givry ou Côte de Nuits Village par exemple iront très bien. On peut aussi envisager de sortir de la région de Bourgogne en choisissant des vins plus capiteux et plus denses. Pour savoir précisément quel vin boire avec le bœuf bourguignon, retrouvez notre article dédié.

Comment consommer un boeuf bourguignon?

Pour l’élaboration du boeuf bourguignon, on peut partir sur un vin de table de bonne qualité comme par exemple un Bourgogne Passetoutgrain ou un Côte d’Auxerre. Pour l’accord mets et vins, on recommande de consommer le même vin que celui qui a été utilisé pour faire la recette, mais on peut servir un autre vin tout en restant sur le même cépage.

Comment s’accorder avec le bœuf bourguignon?

Pour l’accord mets et vins, on recommande de consommer le même vin que celui qui a été utilisé pour faire la recette, mais on peut servir un autre vin tout en restant sur le même cépage. Un rouge de garde tannique, corsé et boisé s’accordera parfaitement avec le bœuf bourguignon.