Quel sont les bienfaits du raisin sec?

Quel sont les bienfaits du raisin sec?

Les raisins secs sont aussi de très bons alliés pour le cœur. En effet, leur teneur en potassium permet de réguler la tension artérielle, ainsi que de diminuer la pression. De plus, les fibres diététiques des raisins secs vous aident à prendre soin de la biochimie des vaisseaux sanguins tout en réduisant leur rigidité.

Où poussent les raisins secs?

Économie

Quels sont les raisins secs les plus courants?

Les raisins secs les plus courants (95 \% de la production mondiale) sont les raisins blancs, sans pépins, venant de Grèce. On trouve aussi des raisins secs issus de cépages noirs, principalement des raisins de Corinthe. Toutefois, ils sont plus rares (1,5 \% de la production mondiale). Bio ou non?

Quelle est la couleur du raisin sec?

De la taille d’un petit caillou, le raisin sec a une peau toute ratatinée entourant une pulpe moelleuse qui révèle une douceur sucrée. La couleur du raisin sec varie du marron foncé à des teintes mauve en fonction de la variété du grain de raisin utilisé, rouge ou blanc.

Quelle est la composition phénolique des raisins secs?

Composition phénolique [ modifier | modifier le code] Les raisins secs, tout comme le jus de raisin ou le vin, sont une bonne source d’ antioxydants phénoliques. La composition phénolique des raisins ou du vin est relativement bien connue, à la différence de celle des raisins secs qui a été beaucoup moins étudiée.

Quelle est la douceur des raisins secs?

Zoom sur une petite douceur qui peut faire des miracles. Tout comme les raisins, les raisins secs contiennent : et notamment énormément de resvératrol, un phénol qui protège le cœur et permettrait de prévenir les risques de cancer, associé à un mode de vie sain.