Quelle confiture faire en septembre?

Quelle confiture faire en septembre?

Mes confitures de septembre

• 1 / 16 Confiture de figues blanches aux noix.
• 2 / 16 Confiture de mûres.
• 3 / 16 Confiture de poires vanillée.
• 4 / 16 Confiture de myrtilles.
• 5 / 16 Confiture de kiwis.
• 6 / 16 Confiture de figues noires.
• 7 / 16 Confiture aux mûres et aux cassis.
• 8 / 16 Confiture de prunes.

Pourquoi la confiture durcit?

5. Allonger le temps de cuisson. Pour que le mélange s’épaississe, il suffit de faire cuire la confiture un peu plus longtemps : l’eau va s’évaporer, la confiture se concentrer et se solidifier.

Quel sucre choisir pour la confiture?

Le sucre blanc cristallisé est le plus souvent utilisé. Ses grains sont deux fois plus gros que ceux du sucre en poudre classique (ou sucre semoule), tout aussi recommandé.

Quelle confiture en cette saison?

Entre les mois de mars et avril, vous avez le choix entre plusieurs variétés de fruits : citron, pomme, poire et kiwi. Avant la période estivale, les mois de mai à juin riment avec la récolte d’abricot, de cerise, de figue, de fraise, de framboise, de melon, de pêche, de prune et de rhubarbe.

Quelles confitures faire en octobre?

Les recettes de confiture d’automne : un délice pour vos clients

• pommes poires noix.
• Gelée de coing.
• Figues violettes.
• Marmelade d’oranges douces et amères.
• Châtaigne clémentine.
• Crème de marron.

Comment faire quand la confiture est trop épaisse?

Si votre confiture est trop épaisse, l’astuce de grand-mère consiste à ajouter un peu d’eau et un filet de jus de citron.

Comment récupérer de la confiture trop cuite?

Salut, effectivement tout ce que tu peux en faire c’est de la recycler en pâte de fruit. Le gelsuc ou « sucre spécial confiture » contient de la pectine. Il permet de faire prendre les confitures pour des fruits qui contiennent très peu de pectine (ex: les fraises) sans avoir à cuire très longtemps.

Comment rectifier une confiture trop cuite?

Comment réaliser la confiture de groseille?

Recette de la Confiture de groseille. Peser le jus obtenu, remettre dans un chaudron, et ajouter le sucre à raison de 750 grammes de sucre pour 1 kg de jus. Porter à ébullition, remuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mousse en surface. Verser dans des pots, couvrir immédiatement. La confiture durcit en refroidissant.

Quel est le fruit de la groseille rouge?

Description [ modifier | modifier le code] La groseille rouge est le fruit du groseillier rouge, arbrisseau d’un mètre et demi à port décombant. Les branches naturellement arquées de Ribes rubrum démontrent moins cette propension quand l’arbuste planté en haie est taillé régulièrement. Les feuilles, d’un vert moyen à foncé,…

Quelle est la saison de la groseille?

La confiture de groseilles épépinée à la plume d’oie, qui y est produite est un véritable produit de luxe. Il paraîtrait qu’Alfred Hitchcock en était particulièrement friand et ne se rendait jamais dans un hôtel sans son propre pot. Quelle est la saison de la groseille? La groseille est un fruit d’été.

Est-ce que la groseille est riche en pectine?

La groseille est un fruit riche en pectine, vous n’aurez donc pas besoin d’utiliser de gélifiant. La gelée de groseilles et cassis au goût acidulé et à la couleur éclatante sera parfaite pour napper vos tartes aux fruits et bavarois sans parler de vos tartines au petit déjeuner.