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Quelle viande Peut-on cuire au Micro-ondes?
Toutes les viandes peuvent être réchauffées et décongelées au four à micro-ondes, de préférence en petites portions. En revanche, seuls les morceaux nécessitant une cuisson à cœur sont adaptés à la cuisson. Quelques exemples de préparation ci-dessous : Bœuf : émincés, steak haché, boulettes de bœuf.
Comment griller un steak au Micro-onde?
Placez la viande dans une assiette et mettez-le au micro-ondes sur le programme four ou grill à puissance maximale pendant 3 minutes. Ne dépassez pas le temps parce que vous courez le risque que le steak soit cuit, ce qui nuirait au goût.
Comment cuire un steak haché surgelé au Micro-ondes?
La petite astuce pour rendre super moelleux un steak haché congelé, c’est de le mettre 10 secondes à pleine puissance au micro-ondes ; ensuite, on le fait cuire normalement dans une poêle, et miam !
Comment cuire les viandes au micro-ondes?
Cuire les viandes au micro-ondes Le four à micro-ondes peut enfin permettre de cuire, sous certaines conditions, toutes les viandes fraîches ou décongelées nécessitant une cuisson à cœur. Pour obtenir un résultat satisfaisant, il est cependant nécessaire de prendre quelques précautions :
Comment décongeler les viandes au micro-ondes?
Décongeler les viandes au micro-ondes. Le four à micro-ondes est également un outil approprié pour décongeler les viandes congelées et surgelées de toutes espèces, préalablement sorties de leur emballage. Tous les appareils, même les plus simples, disposent généralement de programmes spécifiques à basse puissance.
Pourquoi la cuisson au micro-ondes?
Toute méthode de cuisson entraîne nécessairement une perte plus ou moins importante de nutriments. La bonne nouvelle est que la cuisson au micro-ondes préserve mieux les nutriments des légumes cuits vapeur que ceux bouillis à grande eau à la casserole!
Combien de temps de cuisson au four à micro-ondes?
Les temps de cuisson au four à micro-ondes (*) Réchauffage de viande surgelée cuite, du type hamburger (140 g) : 2 minutes à 650 W Décongélation de viande crue : 8 à 12 minutes à 150 W pour 500 g de viande hachée Cuisson de produits frais ou décongelés, du type steak haché (150 g) ou pièces de 20/25 grammes : 5 minutes à 800 W, 11 minutes à 400 W