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Quelles substances accélèrent les réactions lors de la digestion chimique?
Cette digestion chimique commence dans la bouche, avec la salive, qui ramollit les aliments et dégrade l’amidon. Dans l’estomac, les aliments sont pétris (par des contractions musculaires) et dégradés par les sucs gastriques, très acides, qui s’attaquent notamment aux protéines.
Comment fonctionne le gros intestin?
La grande majorité des substances digestibles ont été absorbées dans l’intestin grêle, seules l’eau et les matières indigestes se retrouvent à l’entrée du gros intestin. Son premier travail est de récupérer l’eau qui reste dans ces matières indigestes, puis de compacter celles-ci sous la forme de selles.
Quel est le système de digestion chimique?
La digestion chimique dissout les nutriments et les divise en éléments assimilables. Ce système de digestion est comparable à une chaîne industrielle de démontage. Elle se compose d’une succession d’organes (voir schéma) ayant chacun un rôle spécifique, depuis la fragmentation des aliments jusqu’à l’assimilation des nutriments.
Comment comprendre les phénomènes chimiques de la digestion?
Comprendre les phénomènes chimiques de la digestion. La digestion est un ensemble de phénomènes mécaniques et chimiques étroitement imbriqués qui transforment des aliments, substances étrangères à l’organisme, en éléments nutritifs assimilables dans le sang et utilisables par le corps comme matériau ou comme source d’énergie.
Quelle est l’utilité première de la digestion des aliments?
L’utilité première de la digestion mécanique des aliments (ou transformation mécanique) est l’ augmentation de la surface de contact de la nourriture. Cette augmentation de surface rendra plus efficace les activités enzymatiques de la digestion chimique. Mentionnons que les oiseaux pour leur part possèdent un gésier.
Comment fonctionne le processus de digestion?
Il est transformé par des processus de digestion mécaniques et chimiques, afin que les nutriments puissent être utilisés ou stockés par l’organisme. Notre manière de nous alimenter, et plus généralement notre santé, conditionnent le bon fonctionnement de ce mécanisme. À l’approche du repas, tous nos sens sont en éveil.