Admin Quels sont les ingrédients des fèves de cacao?
Les fèves de cacao contiennent notamment de la caféine et de la théobromine, aux qualités toniques et stimulantes, ainsi que des vitamines A, B, PP, E. En outre, les fèves sont composées pour plus de 50\% de beurre de cacao. ( Triglycérides d’acides gras)
Est-ce que le cacao est un arbre à feuilles persistantes?
Aussi appelé cacao ou cacaotier, le cacaoyer ( Theobroma cacao) est un petit arbre à feuilles persistantes du genre Theobroma de la famille des Sterculiacées, selon la classification classique, ou des Malvacées, selon la classification phylogénétique. Il produit des fèves comestibles aux saveurs différentes…
Quel est le fruit de la carambole?
Le fruit du carambolier, la carambole, possède une peau jaune d’aspect cireux, et une forme très surprenante. La section de la carambole est une belle étoile à 5 branches, qui a inspiré son nom dans plusieurs pays, comme l’Angleterre ou le Japon, où son nom signifie littéralement « le fruit en forme d’étoile ».
Quelle est la culture des fèves de cacao et variétés?
Culture des fèves de cacao et variétés [ modifier | modifier le code] Cultivé en Amérique hispanophone, Trinidad, en Afrique principalement au Cameroun et en Asie, arômes fins mais moins intenses que le criollo.
Est-ce que la consommation de chocolat noir sur les vaisseaux sanguins?
Cependant, dans une autre étude, l’effet bénéfique de la consommation de chocolat noir sur la dilatation des vaisseaux sanguins et la fonction endothéliale n’était pas relié à une amélioration du statut d’antioxydant dans le sang.
Quelle est la différence entre le lait et le chocolat noir?
Cette différence serait le résultat de l’effet de dilution causé par l’ajout de produits laitiers. De plus, le pouvoir antioxydant des flavonoïdes est probablement plus important dans le chocolat noir que dans le chocolat au lait, car il a été démontré que le lait pouvait inhiber l’absorption des flavonoïdes dans l’intestin.