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Qui a découvert le microbiote?
L’étude de notre microbiote intestinal remonte au début du 20ème siècle. Alors que Pasteur s’est intéressé aux bactéries pathogènes, l’un de ses élèves, Elie Metchnikov, décide quelques années plus tard d’étudier les propriétés des bactéries présentes dans nos intestins.
Comment le microbiote peut varier en fonction du vécu de la personne?
Évolution au cours de la vie La composition de son microbiote varie donc selon le mode de naissance, par voie basse ou césarienne, puis selon l’environnement post-natal : antibiothérapies, alimentation au sein ou au lait de vache, etc.
Quelle est la surface de l’intestin?
Au total, par leur forme, les villosités et leurs cellules augmentent de 600 fois la surface de l’intestin. Ainsi, on considère que chez l’Homme, l’intestin et ses replis forment une surface de plus de 200 m 2, ce qui permet de « traiter » le passage d’environ 9 litres de liquides par jour.
Comment fonctionne l’intestin grêle?
L’intestin grêle : il est connecté à l’estomac et présente trois segments, le duodénum, le jéjunum et l’iléum. En fait, c’est lui le principal organe de la digestion : c’est au niveau de l’intestin grêle que les nutriments sont absorbés et passent dans la circulation sanguine, pour être distribués à l’organisme.
Comment se fait la digestion des aliments?
À mesure que les aliments avancent dans le tube digestif, ils sont fragmentés en morceaux de plus en plus petits, mécaniquement, et chimiquement grâce aux enzymes. La digestion est un long processus. Elle débute par la mastication, dans la bouche, qui permet de fragmenter les aliments grossièrement.
Comment se déroule la digestion dans le tube digestif?
Tout au long de leur progression dans le tube digestif, les aliments entrent en contact avec des liquides (sucs) contenant des enzymes, qui dégradent les grosses molécules en plus petits fragments. Cette digestion chimique commence dans la bouche, avec la salive, qui ramollit les aliments et dégrade l’amidon.