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Comment conserver le gingembre râpé?
Conserver du gingembre frais râpé au congélateur : commencez par peler le gingembre, puis râpez-le. Placez-le ensuite dans un petit pot hermétique puis au congélateur. Vous pouvez aussi choisir de mettre le gingembre râpé dans un sachet congélation.
Est-ce que le citron et le gingembre fait maigrir?
Gingembre et citron dans la perte de poids C’est l’une des vertus les plus connues du gingembre et du citron, mais surtout de leur association : la perte de poids. Il facilite donc l’élimination naturelle des graisses et favorise la perte de poids.
Comment faire sécher le gingembre pour obtenir de la poudre?
Déposez sur la grille du déshydrateur les fines tranches de gingembre sans les superposer ainsi que les épluchures sur une autre grille placée en-dessous des morceaux frais. Lancez la déshydratation pendant environ 4 heures. Vous pouvez soit conservez votre gingembre en tranches, soit le moudre.
Comment utiliser le gingembre dans nos desserts?
Là, le gingembre sera votre meilleur allié. Utilisez-le pour dynamiser des sauces sucrées-salées à base de miel, sauce soja pour laquer des pilons de poulet, ou un magret de canard. Les sensations de plaisir sont grandement présentes en incluant la poudre de gingembre dans nos desserts.
Comment utiliser la poudre de gingembre en cuisine sucrée?
En cuisine sucrée, cocktails et boissons. Les sensations de plaisir sont grandement présentes en incluant la poudre de gingembre dans nos desserts. Afin que le saupoudrage soit fluide et homogène, vous pouvez ajouter quelques grains de sucre à votre poudre. Ajoutez un peu de gingembre sur vos fruits, sur les tartes, confitures,…
Quel est le goût de la poudre de gingembre?
Notre poudre de gingembre est d’une grande fraîcheur : très parfumée, presque fruitée, son aspect est un peu velouté. La Cuisine des Epices adore et raffole de cette épices, qui fait partie de notre cuisine au quotidien. Nous maîtrisons bien l’utilisation du gingembre déshydraté en poudre.
Comment ajouter un peu de gingembre à votre cocktail?
Ajoutez un peu de gingembre sur vos fruits, sur les tartes, confitures, salades de fruits, fruits cuits au four, compotes, thé… Incorporé au chocolat il exhale une ganache… Ajouté dans un cocktail (même sans alcool), l’arôme de votre cocktail sera décuplé !