Comment conserver les feuilles de basilic fraiches?

Comment conserver les feuilles de basilic fraîches?

Lorsque le basilic est bien sec, effeuillez-le et placez les feuilles dans des bocaux en verre fermés hermétiquement. Vous pourrez le conserver quelques mois !

Comment faire sécher les feuilles de basilic au four?

L’humidité intérieure les ferait vite moisir. Bon à savoir : Faire sécher les feuilles de basilic dans le four de votre cuisinière, sur une feuille de papier aluminium, sans dépasser une température de 50 °C et en laissant la porte légèrement entrouverte.

Comment faire sécher du basilic frais au Micro-ondes?

Lancer le micro-ondes pour 60 secondes, ouvrir la porte pour laisser partir l’humidité, et vérifier l’état des feuilles. Si elles ne sont pas suffisamment sèches, remettre 20 secondes ; sans jamais excéder les 3 minutes.

Comment conserver du basilic frais au frigo?

Comment conserver le basilic frais au frigo? Pour conserver des feuilles de basilic fraîches, il suffit de les laver, de les sécher, puis de les placer bien à plat dans un sachet de congélation. Vous n’aurez plus qu’à vous servir des feuilles souhaitées le moment venu.

Est-ce qu’on peut congeler du basilic frais?

Deux façons de congeler les feuilles de basilic : entières, sans les tiges, dans un sac hermétique ou en purée. Entières, elles seront utilisées pour faire du pistou (en les pilant). Une fois gelée, démoulez, mettez les cubes dans un sac de congélation et remettez au congélateur.

Comment déshydrater du persil au Micro-onde pour le conserver?

Le séchage au micro-ondes disposez vos plantes entre 2 feuilles d’essuie-tout sur le plateau du micro-ondes. actionnez votre appareil durant 60 secondes au niveau le plus bas. laissez se dégager l’humidité relancez le micro-ondes par tranche de 20 secondes jusqu’à ce que les feuilles soient suffisamment séchées.

Comment conserver un bouquet de basilic coupé?

Pour cela, placez le bouquet de basilic dans un verre d’eau ou un vase. Déposez ensuite le tout dans une pièce lumineuse, mais dans un endroit à l’abri du soleil. Vous pourrez conserver votre basilic frais de cette manière durant deux semaines.

Comment faire sécher le basilic?

Si vous tenez à faire sécher le basilic, je vous recommande de le suspendre, tête en bas, dans un sac en papier pour le protéger de la lumière et de la poussière et de le placer dans un endroit chaud sans humidité.

Comment déshydrater des feuilles de basilic?

Les déshydrateurs de nourriture sont très efficaces pour faire sécher du basilic, car ils sont conçus pour déshydrater les aliments sans les brûler. Ces appareils sont équipés de ventilateurs qui font circuler de l’air chauffé à une température précise pour extraire l’humidité des feuilles de basilic sans les abîmer.

Comment récolter le basilic frais?

La première étape du séchage du basilic frais est la récolte. Les herbes qui sont récoltées pour le séchage doivent être récoltées le matin juste après que la rosée a séché les feuilles à l’air. Coupez les herbes de la plante avant qu’elle ne devienne trop chaude. Retirez les tiges à ¼ de pouce (0,6 cm) au-dessus d’un nœud de croissance.

Quelle est la saveur du basilic sec?

Le basilic sec a une saveur plus intense lorsqu’il est frais, mais il se dégrade rapidement. Les herbes séchées sont généralement trois à quatre fois plus fortes que l’herbe fraîche. Les feuilles ont une teneur élevée en humidité et doivent sécher rapidement pour éviter la moisissure.

Où mettre son basilic l’hiver?

Vous pouvez même le faire tout au long de l’année, hiver compris. On préfère généralement l’utiliser dans les plats d’été. Sa culture se fera donc le plus souvent d’avril à septembre-octobre en extérieur ou en intérieur. Choisissez un endroit lumineux et ensoleillé, le bord d’une fenêtre par exemple.

Comment conserver un plant de basilic acheté à l’épicerie?

La solution pour allonger la durée de vie de ce basilic (qui est d’environ deux semaines, parfois moins) est de repiquer de petits groupes de semis dans trois ou quatre pots bien drainés, d’ajouter du nouveau terreau, puis de placer les plants près d’une fenêtre ensoleillée.

Comment avoir du basilic l’hiver?

Comment avoir du basilic tout l’hiver?

1. Lavez puis hachez très finement une bonne quantité de basilic frais en fin de saison.
2. Prenez des bacs à glaçons et versez au fond de chaque case un peu d’huile d’olive, déposez-y une bonne pincée de basilic et recouvrez à nouveau avec de l’huile d’olive.

Comment redonner vie à un basilic?

Vous pourriez en effet l’utiliser de nouveau, en lui donnant une seconde vie. L’astuce consiste tout simplement à le tremper dans de l’eau sucrée. Votre bouquet de basilic devrait alors reprendre ses couleurs. Vous pourrez alors vous en servir pour accompagner vos plats et mettre plus de saveurs dans vos assiettes.

Comment décongeler du basilic?

En revanche, si vous prévoyez d’ajouter du basilic dans une recette froide, type salade, il vous faudra faire décongeler les cubes glacés de basilic dans votre réfrigérateur avant de le cuisiner.

Comment retirer le basilic de la Terre?

Si votre terre est argileuse, elle retient l’eau, et le basilic en redoute les excès. En été, limiter à un arrosage tous les 15 jours, voire moins s’il pleut. Placé au soleil, le basilic produit plus de fleurs qu’à la mi-ombre.

Comment planter votre basilic en pot?

Sa plantation s’effectue entre avril et septembre. Si vous avez acheté votre basilic en pot, il convient de le rempoter directement. N’oubliez pas de déposer des billes d’argile dans le fond du pot afin de faciliter l’écoulement de l’eau.

Comment faire l’arrosage de votre basilic?

L’arrosage doit se faire en pluie fine, idéalement avec un arrosoir à bec. Pour assurer le bien-être de votre basilic, vous devez également éviter certains gestes : Ne placez pas votre basilic dans un endroit fortement ensoleillé, car les rayons directs du soleil peuvent brûler les feuilles fines de la plante.

Comment réussir la culture du basilic?

Pour réussir à coup sûr la culture du basilic, Rustica vous livre 5 conseils pour une bonne récolte au jardin d’aromatiques. Des que la température avoisine 15°c, semer les graines de basilic sous abri chauffé, en les enterrant peu. Maintenir humide durant la levée.