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Comment conserver les repas de bébé?
– Les petits pots de compote de fruits et les purées de légumes se conserveront 2 jours maximum au réfrigérateur et jusqu’à 6 mois au congélateur. – Les plats cuisinés de bébé pourront être gardés 1 journée au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.
Comment congeler les repas de bébé?
Congeler par petites portions Laissez refroidir la purée, puis remplissez des bacs à glaçons, ou des petits pots conçus exprès pour la conservation des aliments pour bébé. Couvrez-les et placez les au congélateur. L’avantage des bacs à glaçons, c’est que vous pouvez congeler de petites portions.
Comment conserver une compote d’un bébé?
Une fois vos contenants remplis, laissez-les refroidir 1 à 2 heures maximum à température ambiante, puis mettez-les au réfrigérateur. Selon les catégories d’aliments, la durée de conservation de vos petits pots maison est la suivante : Compotes : 7 jours maximum. Légumes cuits : 3 à 5 jours.
Comment décongeler la viande pour bébé?
L’idéal est de sortir la veille au soir la portion de bébé et de la laisser décongeler dans le réfrigérateur. Si la portion est toute petite en début de diversification, il est possible de sortir la portion le matin et de la laisser décongeler dans le réfrigérateur.
Comment décongeler les petits pots de bébé?
Pour décongeler les petits pots, l’idéal de les laisser décongeler au réfrigérateur pendant 12 heures. Lorsque vous n’avez pas le temps, vous pouvez aussi décongeler les petits pots bébé au micro-ondes.
Comment congeler des aliments en plastique?
Les contenants de plastique comme ceux de yogourt ou de margarine peuvent servir à congeler des aliments seulement s’ils sont faits de plastique n o 2 ou n o 5. Attention toutefois au moment de décongeler les aliments congelés dans un contenant en verre.
Comment décongeler les aliments congelés?
Attention toutefois au moment de décongeler les aliments congelés dans un contenant en verre. Ce matériau supporte mal de passer rapidement du froid au chaud; il peut donc casser. Pour éviter ce choc de température, il faut le placer au réfrigérateur pour le laisser dégeler doucement, et non directement au four.
Quel est le principe de la congélation?
Le principe de la congélation et de la décongélation. Les aliments contiennent un certain nombre de bactéries qui se multiplient au fil du temps. La congélation ralentit la prolifération de bactéries, sans toutefois l’arrêter complètement. Lors de la décongélation, les bactéries se réveillent et se multiplient encore plus que si l’aliment…
Comment conserver la couleur des aliments après la congélation?
Le froid conserve bien la valeur nutritive des aliments. Il préserve relativement bien la couleur et la saveur, mais modifie souvent la texture. En effet, certains plats ou aliments qui contiennent beaucoup d’eau, comme les plats de pâtes en sauce, le tofu, le yogourt et le lait, peuvent ne plus avoir la même texture après la congélation.