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Comment faire la recette de guacamole au Mexique?
La réussite de la recette du guacamole originale tel qu’on le mange au Mexique réside surtout dans la qualité des avocats, ils doivent être bien mûrs mais pas noir non plus. Commencer par écraser la chair des 2 avocats Couper la tomate en touts petits dés Émincer l’oignon en touts petits également Ciseler la coriandre
Comment servir le guacamole à la veille?
Le guacamole peut servir de sauce et apporter sa note fraîche à n’importe quel plat ultra-simple à base de poulet rôti par exemple…! Personnellement je le réfrigère un peu avant de servir. Pas de problème pour réaliser cette recette la veille puisque le jus de citron est un anti-oxydant qui empêche l’avocat de noicir.
Comment conserver la guacamole au réfrigérateur?
La guacamole se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur un jour mais est meilleure lorsqu’elle est consommé le même jour qu’elle est fait. Merci de votre question! Jeanne C. 5 étoiles 17 mars 2017. Très bon guacamole, j’ajoute de la tomate en dés !
Quels sont les bienfaits du guacamole?
Le guacamole offre toute une série de bienfaits pour la santé, dont la plupart sont dus à l’avocat lui-même, et plus particulièrement à ses graisses monoinsaturées. “Ce sont des graisses saines qui jouent un rôle important dans la structure et le fonctionnement de notre cerveau et d’autres membranes cellulaires dans tout le corps”, dit Badger.
Quel est le secret pour éviter l’oxydation de la guacamole?
LE SECRET POUR ÉVITER L’OXYDATION DE LA GUACAMOLE. Le vrai truc, celui qui fonctionne vraiment! Certaines personnes affirment que de laisser le noyau de la guacamole dans le plat, permet d’éviter l’oxydation ou le brunissement du produit.
Quel est le secret d’une bonne guacamole?
Quand j’ai demandé aux Mexicains le secret d’une bonne guacamole réussie, tous m’ont répondu: «La bonne quantité de coriandre fraîche, beaucoup de sel, et n’ajoute pas d’ail, ni fromage». Alors voilà… même sans ces deux derniers ingrédients, la guacamole peut être relevée, épicée, savoureuse et fraîche!