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Comment se manifeste la bactérie?
La bactérie peut se multiplier à des températures variant de 4 °C à 10 °C. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est plus faible sont plus à risque. Les symptômes peuvent se manifester jusqu’à 70 jours après la consommation des aliments. 6-Légionellose : jamais à l’abri.
Quelle est la provenance des bactéries?
Les bactéries peuvent provenir de l’environnement (la terre notamment), des mains pas propres, des récipients, ustensiles, planches à découper… D’où la nécessité absolue de laver les fruits et légumes, les mains avant de manipuler les aliments, les plans de travail, et tout ce qui sera en contact avec les aliments.
Quelle est la source de cette bactérie?
La source de cette bactérie est dans les intestins des animaux (bétail, chèvres, moutons). La contamination peut également se faire lors de la transformation de la viande, pendant la production des fruits et légumes (s’ils sont en contact avec de l’eau contaminée ou des excréments) ou par une personne qui est infectée.
Est-ce que ces bactéries peuvent être présentes chez certaines personnes?
En fonction de leur réservoir, ces bactéries vont être être présentes plus fréquemment sur certains types d’aliments (en général des aliments crus : lait cru, viande, œufs, fruits et légumes…) ou chez certaines personnes. Existe-il des contrôles en France?
Pourquoi cette bactérie est inoffensive pour les malades de mucoviscidose?
Cette bactérie, inoffensive pour les personnes en bonne santé, est pathogène pour les personnes atteintes de mucoviscidose. P. aeruginosa sécrète un réseau moléculaire dans les poumons du malade, dans lequel elle prolifère. Ce biofilm aggrave les défaillances respiratoires liées à la maladie.
Comment se reproduisent les bactéries?
Explications : les bactéries se reproduisent par clonage. Un individu va faire une copie de son ADN puis se diviser pour donner naissance à deux bactéries filles. En général, cette copie est identique au brin original d’ADN, chaque bactérie d’une même souche est donc un clone de ses sœurs.