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Comment se servir des baies de goji?
Généralement, les baies de Goji sont consommées séchées, mais on peut également les manger fraîches. Mélangées à des céréales dans un bol ou cuisinées dans des gâteaux aux fruits : les possibilités de recettes sont infinies ! Elles peuvent aussi être bues dans des jus, smoothies ou encore en infusions !
Comment ramollir les baies de goji?
– Pensez toujours à réhydrater les baies de goji dans de l’eau ou thé vert pendant quelques minutes avant de les consommer. Cela permet au corps de mieux assimiler tous les nutriments qu’elles contiennent.
Comment conserver les baies de goji?
Les baies déshydratées, achetées telles quelles ou séchées après achat, peuvent se conserver jusqu’à un an dans un endroit sec et frais. Excepté si la température ambiante dépasse 30 °C, il faut éviter de les stocker au réfrigérateur. Le jus de goji ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur.
Quel magasin vend des baies de Goji?
Les meilleurs baies de goji proviennent de façon générale de la région de Ningxia. Une contrée située entre la Mongolie et le Tibet.
Quels sont les bienfaits de la baie de goji?
Elles favoriseraient notamment l’amélioration de la glycémie, l’augmentation de la fertilité et le renforcement du système immunitaire. Le jus de baie de goji concentré et les extraits de baie de goji semblent les plus riches en bienfaits.
Pourquoi les baies séchées et le jus de goji?
Au cours des dernières années, les baies séchées et le jus de baies de goji sont devenus très populaires en Occident, notamment en raison de leur teneur en antioxydants. Cette popularité est fortement alimentée par des allégations qui relèvent du marketing bien orchestré plutôt que de données bien documentées.
Comment consommer les baies de goji en Chine?
Les baies de Goji peuvent également se consommer sous forme liquide. Par exemple, il est facile de se procurer en Chine un vin réalisé à base de ce fruit, et oui ! Certains préféreront sans doute le jus issus de ces fruits ou le thé à base de Goji, très prisé en Asie.
Est-ce que les baies de goji sont plus chères que les autres fruits?
Le seul inconvénient est que les baies de goji sont plus chères que la plupart des autres fruits. En outre, les personnes qui prennent des anticoagulants doivent être prudentes avec les baies de goji. Si c’est votre cas, consultez votre médecin avant de prendre de l’extrait de baie de goji.