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Est-ce que le cacao est mauvais pour la santé?
Il fut pourtant un temps où le cacao était considéré par certains « experts » comme un ingrédient mauvais pour la santé, et pourtant, toutes les études l’affirment aujourd’hui, le cacao est un aliment très bénéfique et vers lequel on ne se tourne pas assez.
Est-ce que le cacao peut stimuler le bien-être?
Une étude américaine stipule que le cacao peut également avoir la capacité de stimuler la production d’endorphine, ce qui procure une sensation de bien-être quasi immédiate. Enfin, le cacao peut stimuler la sérotonine, qui est un neurotransmetteur est bénéfique pour le bien-être et pour le sommeil.
Est-ce que le cacao peut stimuler la sérotonine?
Enfin, le cacao peut stimuler la sérotonine, qui est un neurotransmetteur est bénéfique pour le bien-être et pour le sommeil. Le plus grand nombre d’espèces de cacaoyer se trouvent en Amérique du Sud, notamment au nord-ouest, d’où l’arbre est originaire.
Est-ce que la consommation de cacao a également été liée à la diabète?
La consommation de cacao a également été liée à la réduction des facteurs de risque pour le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Combien de personnes ont été réduites en esclavage pour le cacao?
Environ 250 000 personnes ont été réduites en esclavage pour la culture du cacao, contre 5 millions pour le sucre et 2 millions pour le café. Plus de 80 \% de la production mondiale provient aujourd’hui d’exploitations familiales de moins de 5 hectares. Cacoyer et ses graines, gravure 1903.
Pourquoi le cacao est-il l’allié du foie?
Le cacao, grâce aux antioxydants qu’il renferme, est contrairement à ce que l’on pense généralement, l’allié du foie. Mais pas le beurre de cacao et autre graisses qui peuvent l’accompagner.
Quelle est la teneur de la fève de cacao?
Ces derniers « en petite quantité entretiennent le fonctionnement cellulaire de notre organisme, mais en trop grande quantité, ils deviennent nocifs », complète l’institut. Avec une teneur exceptionnelle de « 8\% d’oxydants », la fève de cacao se place devant les thés noir et vert et d’autres aliments en contenant.