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Est-ce que les vitamines?
Une vitamine est une substance dont l’organisme humain a absolument besoin, car il ne peut synthétiser cette vitamine lui-même en quantité suffisante.
Quel sont les bienfaits des vitamines?
Les vitamines participent au maintien de l’équilibre vital puisque c’est grâce à elles que les cellules peuvent utiliser les nutriments, qui sont sources d’énergie. Chaque vitamine a des fonctions précises et aucune ne peut se substituer à une autre.
Comment spécifier la quantité de vitamine E?
Par exemple, la vitamine E existe sous quantité de formes différentes, toutes ayant des activités biologiques différentes. Plutôt que de spécifier le type et la masse précise de vitamine E dans une préparation, pour les besoins de la pharmacologie il est suffisant de simplement spécifier le nombre d’UI de vitamine E.
Quelle est la vitamine A dans les aliments végétaux?
La vitamine A est présente dans les aliments d’origine animale et végétale. Dans les végétaux, elle est sous forme de caroténoïdes, que le corps transforme en vitamine A. Une forme ou l’autre de la vitamine A est présente dans les aliments suivants : Foie (de poulet, de boeuf, etc.) et huile de foie de poisson.
Quels sont les vitamines et composés vitaminiques?
Officiellement, 13 vitamines ou composés vitaminiques ont été identifiés : A, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 et C. A cette liste, LaNutrition.fr ajoute la choline, dont le caractère de nutriment essentiel a été reconnu en 1998 par le Food and Nutrition Board des Etats-Unis.
Comment la vitamine E stabilise les cellules?
La vitamine E stabilise les membranes des cellules en protégeant les acides gras qu’elles renferment de l’oxydation. Certains composés vitaminiques comme la B1 et la B6 pourraient s’opposer à la formation de substances directement impliquées dans le vieillissement, qu’on appelle produits de glycation avancés (AGE).