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Où trouver un bâton de citronnelle?
Vous trouverez des bâtons de citronnelle dans des magasins de grande distribution comme Auchan. Dans les rayons frais, au stand fruits et légumes exotiques, ils se vendent en sachet de 5/6 bâtons pour un prix abordable et se conservent pas mal de temps dans le bac du réfrigérateur.
Comment utiliser la citronnelle Congelee?
Si vous avez congelé votre citronnelle sous forme de glaçons, la bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin de la décongeler. Lorsque vous préparez un curry ou un ragoût, sortez un glaçon de citronnelle du congélateur et ajoutez-le dans la marmite avec vos autres ingrédients.
Quelle partie de la citronnelle utiliser?
Peler les tiges puis couper de 6 à 7 cm de tige à partir de la base, cette partie la plus tendre est comestible. L’extérieur des tiges ainsi que la partie supérieure sont trop fibreuses pour être comestibles, mais elles aromatisent bouillons, sauces, ragoûts, poisson, volailles et tisanes.
Est-ce que la citronnelle fait maigrir?
La citronnelle peut également contribuer à la perte de poids, puisqu’elle est diurétique et permet l’élimination de l’eau et des nutriments non essentiels. Elle peut encore soulager les personnes souffrant de lumbago, de douleurs articulaires ou musculaires.
Comment consommer la citronnelle crue?
Pour le reste, la citronnelle peut se consommer crue (attention, très intense tout de même) ou cuite. Mais garde à ne pas trop la chauffer. Ajoutez-la toujours en fin de cuisson et évitez les feux trop vifs pour la préserver.
Comment conserver la citronnelle fraîche?
Bien qu’on la trouve assez facilement aujourd’hui sur nos étals, les meilleurs mois pour consommer la citronnelle fraîche vont de mai à octobre. Comment conserver la citronnelle? Lorsque vous achetez des tiges de citronnelle, conditionnez-les individuellement en les emballant dans des sachets plastiques.
Quelle est la saison pour consommer la citronnelle?
Quelle est la saison pour consommer la citronnelle? Bien qu’on la trouve assez facilement aujourd’hui sur nos étals, les meilleurs mois pour consommer la citronnelle fraîche vont de mai à octobre. Comment conserver la citronnelle?
Quels sont les bienfaits de la citronnelle?
Les propriétés médicinales et les nombreux bienfaits de la citronnelle ne sont plus à démontrer : ils sont avérés. Tout d’abord en ce qui concerne la santé digestive. La citronnelle soulage la plupart des troubles digestifs fréquents en étant à la fois tonifiante et calmante.