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Quel aliment contient le plus de bonnes graisses?
L’huile d’olive et de colza. L’huile d’olive est la reine des huiles.
Quelle noix consommée par l’homme à la plus forte teneur en matières grasses?
Originaires d’Australie, les noix de macadamia sont les noix les plus caloriques et également les plus riches en gras. Ce sont celles qui apportent le plus d’acides gras monoinsaturés. Elles contiennent toutefois moins de protéines que les autres noix.
Comment privilégier une alimentation comprenant des graisses?
Retour en arrière, les nutritionnistes recommandent aujourd’hui de privilégier une alimentation comprenant des graisses (des bonnes graisses !) au détriment du sucre, beaucoup plus nocif pour la santé ! Les graisses sont une source très énergétique: 1g de lipides équivaut à 9 kcal.
Pourquoi les graisses sont mauvaises pour la santé?
Pendant des années, on a pensé que toutes les graisses étaient mauvaises pour la santé, peu importe qu’elles soient issues d’une noix ou d’une frite. Heureusement, nous savons désormais que tous les lipides des aliments ne se valent pas. Les différents types de lipides ont des effets différents sur la santé.
Pourquoi ne pas manger de graisses et de glucides?
Et vous avez sûrement déjà lu que la graisse contient 9 kcal par gramme tandis que les glucides ne contiennent que 4 kcal par gramme. En toute logique, il vaudrait donc mieux ne pas manger de graisses et privilégier les glucides. Cela n’est évidemment vrai que si on consomme autant de lipides que de glucides.
Comment limiter votre consommation de graisse saturée?
Bien que l’affirmation relative au risque cancéreux fait encore controverse, cela ne pourra pas vous faire de mal que de limiter votre consommation en graisse saturée dans tous les cas. Les experts en nutrition recommandent de consommer moins de 7\% des calories quotidiennes sous forme d’acides gras saturés.