Admin Quel examen pour la listériose?
Le diagnostic de l’infection à Listeria repose sur des analyses microbiologiques. La maladie est confirmée après l’isolement de Listeria monocytogenes à partir du sang, du placenta, du liquide céphalo-rachidien ou d’autres prélèvements comme du liquide d’ascite, de ponction articulaire ou des prélèvements périnataux.
Comment attraper la Listeriose enceinte?
L’infection se contracte donc en consommant des aliments contaminés, c’est pourquoi les médecins conseillent aux futures mamans d’arrêter de consommer certains aliments les plus fréquemment contaminés, en particulier les : produits de la mer crus ; charcuteries artisanales ; produits laitiers au lait cru.
Quels sont les aliments les plus fréquemment contaminés par Listeria?
En France, les aliments les plus fréquemment contaminés par Listeria monocytogenes sont les charcuteries cuites (langue, tête, rillettes), les produits de saurisserie, les graines germées réfrigérées, et les produits au lait frais (fromages à pâte molle et au lait cru).
Est-ce que la listeria est pathogène pour l’homme?
Les industriels veulent déterminer rapidement si leur produit est contaminé par des micro-organismes afin de réagir face à une contamination le plus vite possible. En ce qui concerne les Listeria , seule L. monocytogenes est reconnue pathogène pour l’homme.
Quelle est la durée d’enrichissement de Listeria?
~ Listerscreen demande une période d’enrichissement de 18 à 20 heures sur Fraser1/2 suivie d’une concentration immunomagnétique de 2 heures qui remplace la phase d’enrichissement secondaire. Couplé à un milieu sélectif (Palcam; cf. annexe 2 ), Listerscreen permet la détection de Listeria en 72 heures.
Comment procéder à l’analyse des échantillons?
Après le prélèvement, l’analyse des échantillons sera effectuée selon la norme EN ISO 11290-1 ou des méthodes alternatives validées conformément à l’article 5 du règlement (CE) N°2073/2005. Nous n’aborderons pas les méthodes d’analyse dans cet article.