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Quelle température grille-pain?
Le grille-pain est à double paroi, mais celles-ci sont de métal au lieu de plastique, ce qui fait monter la température légèrement au-dessus de 50 degrés Celsius.
Comment toaster du pain au four?
Dans ce cas mettez les tranches de pain sur la grille du four et glissez celle-ci à la position haute du four. Utilisez ensuite la fonction grill et laisse cuire quelques minutes en surveillant constamment. Quand cela commence à dorer, retourner le pain et faites cuire l’autre côté.
Comment saisir le pain en début de cuisson?
Le pain doit être saisi en début de cuisson. Toutefois, si vous constatez à la dégustation qu’il est trop cuit à l’extérieur et insuffisamment à cœur, le four était trop chaud. Ajustez votre thermostat lors des prochaines cuissons en descendant par tranche de 10°C.
Quelle est la température de cuisson des pains?
Généralement, la cuisson s’effectue autour de 250°C ou thermostat 8 pour les petites pièces. Plus les pains seront massifs plus la température de cuisson sera basse : ils ne doivent pas brûler en surface avant que la température interne ne soit suffisamment élevée pour cuire la pâte.
Comment cuire vos pâtisseries et pains?
Beaucoup de manuels conseillent de cuire les pâtisseries et les pains en plaçant la plaque tout en-dessous de votre four. Ce n’est pas l’idéal ! Ils conseillent certainement cela pour recréer un phénomène de sole… Mais si vous préchauffez suffisamment longtemps votre plaque, nous ne devez surtout pas la mettre en position bas dans le four.
Quelle est la température de cuisson de votre four?
Votre four doit être chaud. Généralement, la cuisson s’effectue autour de 250°C ou thermostat 8 pour les petites pièces. Plus les pains seront massifs plus la température de cuisson sera basse : ils ne doivent pas brûler en surface avant que la température interne ne soit suffisamment élevée pour cuire la pâte.