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Comment conserver des cucurbitacées?
Les courges de conservation doivent être stockées dans un local aéré pas humide dont la température en hiver tourne autour de 15°C. Elles ne doivent pas être disposées sur un sol humide mais plutôt dans des cagettes sur un lit de paille, sans se toucher.
Quand rentrer les courges du jardin?
À partir du moment où les courges sont mûres, vous pouvez les cueillir au fur et à mesure de vos besoins. Mais toutes doivent être rentrées avant les premières gelées, pour éviter qu’elles s’abîment puis qu’elles pourrissent.
Comment conserver ses potirons?
Comment bien stocker les potirons?
- Entier : choisir un lieu de stockage à température constante. Un espace bien ventilé, à l’abri du froid et une température comprise entre 14 et 20 degrés convient parfaitement.
- En tranches : envelopper les tranches dans un film célophane et conserver au réfrigérateur une semaine.
Comment congeler les courges Butternut?
Vous pouvez mettre les dés de courges sur une plaque à pâtisserie en les espaçant bien pour les laisser durcir avant de les congeler ; une fois mis dans le sac de congélation, ils ne se colleront pas entre eux. Enfin, il vous suffit de mettre les courges coupées au congélateur à une température de -18 °C à -30 °C.
Comment congeler la courge Butternut?
1 Méthode 1 sur 3: Congeler une courge crue
- Préparez la courge. Pelez et coupe la courge à la taille désirée.
- Répartissez les morceaux sur une plaque à pâtisserie et placez au congélateur X Source de recherche .
- Transférez dans une boite en plastique allant au congélateur.
- Congelez.
Quels sont les goûts des courges?
Les courges offrent une très large palette de formes, de goûts et de couleurs. On s’en régale en purées, en soupes, en gratins, ou pour les plus sucrées (comme la Butternut, le potimarron et le patidou, au bon goût de châtaigne), simplement rôties au four avec un filet d’huile et de la fleur de sel.
Quand se fait la récolte des courges?
La récolte des courges se fait du début de l’automne aux premières gelées. Les courges cueillies à la fin de l’automne peuvent être conservées plusieurs mois dans un local sec, à une température entre 10 et 20°C. If playback doesn’t begin shortly, try restarting your device.
Est-ce que le perceur de la courge est présent au Québec?
Le perceur de la courge est présent depuis de nombreuses années dans les États de la côte est américaine. Au Québec, ce n’est qu’en 2018 que les premiers dommages ont été signalés et que l’insecte a été identifié par le Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection du MAPAQ.
Comment obtenir la densité d’une courge?
Pour obtenir la densité souhaitée on pourra mettre deux graines par trou ou semer une graine tous les 40 cm sur le rang (avec un écartement de 1,60m entre rangs). Les courges peuvent être semées en bouchons ou mottes, ce qui permet de réduire le temps d’implantation de la culture.