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Comment conserver une moitié de butternut?
Si vous n’achetez qu’une portion de courge, emballez-la soigneusement dans du film alimentaire et placez-la dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Ainsi conditionné, le butternut se garde 3 jours maximum.
Quelle quantité de graine de courge par jour?
Prendre 10 g par jour de graines séchées et écalées. Les concasser grossièrement ou bien les mastiquer.
Comment conserver un butternut couper?
Comment conserver une courge coupée?
- Une fois votre courge coupée en tranches, emballer les tranches dans des films plastiques et les placer au réfrigérateur.
- Couper la courge en bâtonnet, les blanchir 1 minute dans l’eau bouillante et les placer au congélateur.
- Dernière solution, conserver la courge en purée.
Comment conserver butternut et potimarron?
Les courges de conservation doivent être stockées dans un local aéré pas humide dont la température en hiver tourne autour de 15°C. Elles ne doivent pas être disposées sur un sol humide mais plutôt dans des cagettes sur un lit de paille, sans se toucher.
Comment conserver des graines?
Les graines doivent être conservées dans un lieu frais, sec et obscur. Une cave fraîche et saine est si-ouvent la meilleure solution (une température inférieure à 10°C est idéale), un garage peut aussi faire l’affaire.
Quelle est la saison des graines de courge?
L’automne est la période de l’année où vous aurez le plus de chances de pouvoir consommer des graines de courge. La courge fait en effet partie de la famille des cucurbitacées, très représentée parmi les fruits et légumes d’automne.
Comment couper les courges à l’eau?
Au micro-ondes, il suffit de couper les courges en deux, de les épépiner et de les recouvrir d’une pellicule plastique. Temps de cuisson : de 15 à 20 minutes* La cuisson à l’eau ou dans un autre liquide donne de moins bons résultats, car elle atténue la saveur des courges et les rend très aqueuses.
Comment conserver les courges d’été?
Leur peau est tendre et comestible, et leur saveur est douce. À l’achat, sélectionnez des courges d’été fermes et sans meurtrissures. Comme elles sont fragiles, elles se conservent peu de temps et doivent être réfrigérées. Durée de conservation : de 4 à 5 jours.
Comment débarrasser vos graines de courge?
Récupérez vos graines de courge et lavez-les bien dans une passoire sous l’eau clair. Il s’agit de les débarrasser complètement de toute la chaire filandreuse qui les entoure. Une fois bien nettoyée, versez vos graines sur un torchon propre, épongez-les rapidement puis laissez sécher toute une nuit en les étalant bien.