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Comment consommer les graines de lin moulues?
Comment les utiliser en cuisine? Après les avoir écrasées avec un pilon, un moulin à épices ou à café, on peut parsemer nos graines de lin : sur du muesli, dans un smoothie, dans une soupe, dans une compote, sur un yaourt, sur une salade…
Quand et comment prendre les graines de lin?
Préférez les consommer moulues ou au moins broyées. Nous conseillons 3 cuillères à soupe de graines de lin par jour, soit environ 45g. Comme toutes les cures, il est bon de faire des pauses. Nous conseillons de les consommer pendant 1 à 2 mois, puis de faire une interruption de 2 ou 3 semaines avant de reprendre.
Quels ingrédients sont intéressants dans les graines de lin?
Les chercheurs ont découvert trois ingrédients actifs fort intéressants dans les graines de lin : des fibres solubles utiles en cas de constipation, mais aussi pour réduire légèrement le taux de cholestérol dans le sang; des lignanes (phytoestrogènes) qui pourraient réduire certains symptômes de la ménopause.
Pourquoi les graines de lin peuvent être irritantes pour l’intestin?
L’usage des graines de lin pour soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (SII) est approuvé par la Commission E et par l’ ESCOP. Cependant, comme elles contiennent beaucoup de fibres insolubles, elles peuvent être irritantes pour l’intestin.
Quelle est la couleur des graines de lin?
Les graines de lin se présentent sous différentes couleurs : jaune, brun foncé, vert, doré. Elles sont cultivées et consommées par les humains depuis le Néolithique. La fibre de la tige sert à la fabrication de tissus. Dans l’Egypte antique, ses qualités nutritionnelles et ses vertus médicinales étaient déjà reconnues.
Quels sont les avantages des graines de lin pour maigrir?
Intérêts des graines de lin pour maigrir. Les graines de lin ont trois intérêts majeurs : leur richesse en Oméga-3, leur richesse en fibres et leur richesse en micronutriments. Ces actifs contenus dans le lin ont de réels avantages pour la santé de l’organisme et dans le cadre d’un projet de perte de poids.