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Comment stériliser des bocaux à la maison?
Essuyez ces derniers avec un torchon propre, fermez les bocaux et recouvrez-les d’eau dans une grande marmite -il faut au moins 2,5 cm d’eau au-dessus des pots. Puis portez à ébullition. Laissez les bocaux à couvert. Si leur contenance est de 25 cl, comptez 15 min, pour 50 cl, comptez 20 min.
Comment faire des bocaux en conserve?
Prenez des bocaux, et immergez-les dans un faitout rempli d’eau. Laissez-les sur le feu 10 minutes après le début de l’ébullition. Sortez-les, et mettez-les à sécher, retournés, sur un torchon propre. Attention à utiliser de nouveaux joints et de nouvelles capsules à chaque usage.
Comment faire des conserves à la maison?
La conserve en 8 étapes
- 1/8. Préparez vos Bocaux et Terrines Le Parfait.
- 2/8. Choisissez des aliments sains et frais.
- 3/8. Cuisinez vos aliments.
- 4/8. Remplissez vos Bocaux ou Terrines Le Parfait.
- 5/8. Fermez vos Bocaux ou Terrines Le Parfait.
- 6/8. Traitement thermique.
- 7/8. Vérifiez et stockez vos conserves.
- 8/8. Ouvrez vos bocaux.
Comment faire des bocaux de cuisine?
Comment faire vos bocaux de légumes en saumure, au naturel
- Après lavage, il faut les blanchir entre 6 et 10 minutes à l’eau bouillante.
- Préparez ensuite la saumure avec 20 g de sel par litre d’eau.
- Une fois les légumes dans vos bocaux, versez la saumure.
- Vissez soigneusement le couvercle de vos bocaux puis retournez-les.
Comment stériliser vos bocaux debout?
Placez vos bocaux debout dans le récipient dans lequel vous les stériliserez. S’il s’agit d’une casserole, d’un faitout, d’une cocotte-minute, mettez entre les bocaux et le fond du récipient des torchons par exemple, pour éviter qu’ils ne soient en contact avec la source de chaleur.
Comment stériliser vos bocaux au four?
La stérilisation au four. Si vous n’avez pas de stérilisateur, vous pouvez également stériliser vos bocaux au four. Cette seconde méthode est simple à réaliser. Pour ce faire, vous avez besoin d’un four à chaleur tournante ainsi qu’une lèchefrite. Comme dans le cas de la stérilisation à l’eau bouillante, vous devez préparer vos bocaux en les
Quel est le processus de stérilisation?
L’étape la plus importante du processus. a)La stérilisation, en quoi cela consiste-t-il? Il s’agit de soumettre les aliments à une température supérieure à 90°C dans le but de détruire les micro-organismes contenus dans les fruits et les légumes ou dans le bocal.
Comment nettoyer vos bocaux?
Nettoyez ensuite les bords de vos bocaux à l’aide d’un linge propre ou un essuie-tout préalablement trempé dans du vinaigre blanc pour éliminer les éventuels résidus collants. Centrez le couvercle et vissez la bague sans trop serrer. Il ne vous reste plus qu’à laisser les pots refroidir.