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Est-ce que les glucides proviennent des féculents et du sucre?
C’est juste que les glucides provenant des féculents et du sucre favorisent la formation de graisse dans le corps car ils produisent des montagnes de glucose. Bref : Insuline + glucose = graisse. Les deux sont créés à partir d’aliments à IG élevés comme le sucre et les féculents.
Que sont les glucides?
Concrètement, un glucide se présente sous la forme de cristaux blancs et agglomérés, ils constituent le sucre tel qu’on le connaît en morceaux. Les glucides sont des protéines et des lipides. Ces derniers sont répartis en deux catégories, les oses ou sucres simples et les osi des ou sucres complexes .
Quels sont les glucides simples et complexes?
Les glucides simples et complexes se décomposent en glucose (aussi appelé sucre dans le sang). Un glucide simple est un glucide composé d’une ou deux molécules de sucre, tandis qu’un glucide complexe contient trois molécules de sucre ou plus.
Que contient une molécule de sucre?
Pour que ces molécules soient qualifiées de sucre (ou glucide), elle doit contenir un groupe carbonyle et au moins deux groupes hydroxyle. Concrètement, un glucide se présente sous la forme de cristaux blancs et agglomérés, ils constituent le sucre tel qu’on le connaît en morceaux.
Pourquoi les glucides sont-ils mauvais?
Attention les glucides ne sont pas tous mauvais, dans le schéma ci-dessus, les légumes sont dans la catégorie « glucide » et pourtant ils sont parmi les aliments les plus sains. C’est juste que les glucides provenant des féculents et du sucre favorisent la formation de graisse dans le corps car ils produisent des montagnes de glucose.
Comment transformer les glucides en graisse?
Les glucides vont être convertis en glucose qui est une source d’énergie pour les muscles et le cerveau. Mais ce glucose ne peut pas être transformé en graisse sans l’aide de l’insuline .
Comment diminuer votre consommation de sucre?
L’évidence est de diminuer la consommation de sucre qui se trouve dans les pâtisseries, la nourriture industrielle et bien sûr les sodas ( 1 coca par jour = 6 kilos de graisse par an ). Pensez ensuite à réduire votre consommation de pâtes, de riz, de céréales et de pain et vous serez sur la bonne voie !