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Où trouver de la graine de lin?
Si vous voulez acheter des graines de lin, rendez-vous dans les magasins de distribution alimentaire (supermarchés, hypermarchés…) ou dans les magasins d’alimentation biologique. Vous les trouverez sous forme naturelle, moulue, en farine ou en huile.
Comment utiliser la farine de lin?
Grâce à son goût proche de celui de la noisette, il est ainsi possible d’utiliser la farine de lin dans :
- les pâtes à tartes et les pains faits maison ;
- les viennoiseries faites maison tels que les croissants et brioches ;
- les pâtisseries comme les cookies, les sablés ou encore les gâteaux au chocolat ;
Comment conserver le gel de lin?
Votre gel de lin maison est prêt à être versé dans un flacon souple désinfecté. Il est prêt à être utilisé et se conserve une semaine au frigo. Attention, si vous comptez le conserver 4 semaines, il faut ajouter dans la bouteille avant de bien mélanger 0.7 \% d’huile essentielle de niaouli, ou de conservateur cosgard.
Comment consommer la Linette?
Linette® se consomme très facilement dans toutes les préparations culinaires !
- En remplacement de 10\% de votre farine traditionnelle, pour les préparations salées ou sucrées.
- En saupoudrage dans les soupes, salades, etc…
- En mélange dans les yaourts, fromages blancs, compotes, etc.
Comment savoir si le gel de lin est encore bon?
S’il y a une mauvaise odeur ou une odeur inhabituelle, la préparation n’est plus bonne. Petit hic, mais indispensable : le gel de lin est à conserver au frigo.
Comment trouver des graines de lin en ligne?
Dans certaines grandes surfaces vous pourrez également avoir la chance de trouver des graines de lin au rayon « bio » et même parfois dans la marque du distributeur. Vous pourrez en trouver facilement en ligne dans les e-boutiques bio comme par exemple : www.greenweez.com. www.biocenter.fr. Mais également sur Amazon :
Comment trouver des graines de lin dans les magasins bio?
Vous en trouverez facilement dans les magasins biologiques généralement au rayon « Céréales et légumineuses ». Dans certaines grandes surfaces vous pourrez également avoir la chance de trouver des graines de lin au rayon « bio » et même parfois dans la marque du distributeur.
Quelle est la couleur des graines de lin?
Sachez que les graines de lin peuvent être de deux couleurs : dorées (blondes) ou brunes. La différence réside dans le fait que le lin brun contient plus de fibres que le lin doré. Il est également possible de trouver des graines de lin moulues. Plus digestes que les graines entières, leurs conservations reste cependant moins longues.
Comment trouver des graines de lin moulues?
Il est également possible de trouver des graines de lin moulues. Plus digestes que les graines entières, leurs conservations reste cependant moins longues. Il est donc préférable de les moudre vous-même (et de les consommer rapidement) plutôt que de les acheter déjà moulues.