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Pourquoi utiliser du cacao en poudre pour la cuisine?
Il sera moins pratique pour la cuisine. À la manière d’un mug cake ou d’un gâteau classique, il est très pratique d’utiliser du cacao en poudre lorsque l’on manque de temps (ou de chocolat). Commencez avec une base classique ( gâteau au yaourt ou à base de beurre-farine-œufs), une fois votre mélange homogène ajoutez la poudre de cacao.
Comment confondre le chocolat et le chocolat en poudre?
On l’aura compris, il ne faut pas confondre le cacao en poudre avec le chocolat, ou le chocolat en poudre, dont l’aspect nutritionnel diffère totalement, ainsi que son mode de production. Mais s’il existe toutes sortes de chocolats différents, c’est également le cas pour la poudre de cacao.
Est-ce que le cacao est bon pour notre santé?
Plus un cacao est riche en polyphénols, plus il sera bon pour notre santé, or cette teneur n’est pas indiquée lorsqu’on achète des fèves, du chocolat ou du cacao en poudre. Les nombreux bienfaits attribués au cacao, véritable bonne nouvelle pour les gourmand.e.s que nous sommes, sont aujourd’hui attestés par des études scientifiques.
Comment mélanger le cacao et le beurre?
Étapes Mixez le cacao en poudre et le beurre. Remplissez une casserole ou un bain-marie au quart avec de l’eau (environ 240 ml). Ajoutez le lait et le sucre puis mixez le tout. Versez la pâte dans des moules à gâteaux ou dans des bacs à glaçons. Sortez les chocolats du frigo et saupoudrez-les de sucre glace.
Est-ce que le cacao est déjà sous forme de poudre?
Le mieux dans cette recette est que le cacao est déjà sous forme de poudre. Vous n’avez pas besoin de sortir le robot hachoir : le travail est déjà fait. Faites un glaçage au chocolat.
Comment faire du chocolat chaud au microonde?
Faire du chocolat chaud au microonde Déterminez la capacité de votre tasse. La plupart des tasses ont une capacité de 30 cl, mais certaines sont plus proches de 25 cl. Mettez du sucre dans la tasse. Mettez une cuillère à soupe de sucre dans votre tasse. Ajoutez du cacao. Mettez une cuillère à café de cacao en poudre dans la tasse. Ajoutez de l’eau.