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Quel est le jambon qui ne contient pas de nitrite de sodium?
jambon de Parme
– Dans la grande distribution, depuis l’année dernière, on trouve « Le Bon Paris » d’Herta et « Le Supérieur » de Fleury Michon, tous deux sans nitrites (voir un article de Que Choisir sur le sujet). – Depuis 25 ans, le jambon de Parme est produit sans nitrites.
Est-ce qu’il y a du gluten dans le lait?
Le lait et ses dérivés (yaourt, crème, fromages…) ne contiennent pas de gluten et constituent une excellente source de calcium et de vitamine D, essentiels à la santé osseuse.
Quels sont les aliments sans gluten?
Quels sont les aliments sans gluten? Heureusement, il existe de nombreux aliments qui ne contiennent pas de gluten. Les féculents. Pour remplacer le blé et ses dérivés comme les pâtes, il existe de nombreuses alternatives comme les pommes de terre, la patate douce, l’igname, le maïs, le riz, le millet, le sarrasin ou encore les légumineuses
Comment se cache le gluten dans les bonbons?
En revanche, elles ne sont pas certifiées sans traces de gluten. Ah non pas dans les bonbons !! Dans la catégorie sucrée, le chocolat, les glaces et les bonbons sont aussi des aliments où se cache le gluten. Mais on vous a listé toutes les alternatives, car pas de panique, il y a des solutions !!
Qui sont les légumineuses sans gluten?
Les légumineuses regroupent les lentilles (blondes, corail, brunes et vertes) ainsi que les lentillons, les haricots secs, les pois cassés et entiers ainsi que les fèves, le lupin et le soja. Parmi les farines sans gluten, on compte la farine de riz, de sarrasin, de châtaigne, de millet, de maïs, de pois chiche, de soja, de coco et de quinoa.
Est-ce que les pâtes contiennent du gluten?
La recette n’est évidemment pas la même. Ces pâtes sont faites à base de farine de maïs, de quinoa ou de riz. Au niveau du goût, il est sensiblement le même. Si vous préférez vous rabattre sur les plats cuisinés, c’est manqué. De plus en plus contiennent du gluten.