Admin Quel fruit riche en fibre?
Description
| Aliments à prédominance de fibres insolubles | Aliments à prédominance de fibres solubles |
|---|---|
| Fruits : framboises, pomme, poire, banane, bleuets, fraises | Fruits : orange, pamplemousse, mangue, pruneaux séchés |
| Noix et graines : amandes, arachides | Légumes : asperges, choux de Bruxelles, carottes, oignon |
Pourquoi les végétaux contiennent des fibres solubles?
La plupart des aliments de la famille des végétaux contiennent un mélange de fibres solubles et insolubles. Dans l’appareil digestif, les fibres solubles se transforment en gel, ce qui ralentit la digestion. Par conséquent, cela baisse les taux de cholestérol et de glycémie.
Quels sont les aliments riches en fibres?
Aliments riches en fibres. Céréales à grains entiers pour le petit déjeuner, pâtes de blé entier, pain et avoine à grains entiers, orge et seigle. Fruits tels que baies, poires, melon et oranges. Les légumes comme le brocoli, les carottes et le maïs doux. Pois, haricots et légumineuses. Fruits à coque et graines. Pommes de terre avec peau.
Est-ce que les fibres se trouvent dans les légumes et céréales?
Tout d’abord, il est important de noter que les fibres ne se trouvent que dans les fruits, les légumes et les céréales. Cela fait partie de la paroi cellulaire de ces aliments. Selon plusieurs études, les régimes riches en fibres peuvent réduire les risques d’obésité, de maladies cardiaques et de diabète [ 8 ].
Quelle est la théorie de l’intérêt des fibres alimentaires?
La théorie de l’intérêt des fibres alimentaires remonte aux années 70. À cette époque, on a constaté que les populations d’Asie et d’Afrique présentaient moins de cancers colorectaux que les populations occidentales. On a cru alors que la quantité de fibres alimentaires consommées pouvait expliquer cette différence.