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Quels sont les meilleures viticulteurs de Sancerre?
Cinq pépites de Sancerre
- Denis Vacheron 2015. Le Domaine Vacheron compte 48 hectares regroupés sur la faille géologique de Sancerre, et pratique une viticulture biodynamique.
- Domaine Vincent Delaporte Chavignol 2015.
- Joseph Mellot La Chatellenie 2015.
- Serge Laloue – Les rôties 2014.
- Domaine Pierre Martin 2014.
Où se trouve le vin de Sancerre?
L’AOC Sancerre est produit dans la sous-région Centre-Loire, dans l’aire naturelle « les collines du Sancerrois ». Le vignoble s’étend sur 2 800 hectares, sur la rive droite du fleuve, au nord-est du département du Cher. Cette AOC produit annuellement 164 000 hectolitres de vins.
Quelle cave visiter à Sancerre?
Les Caves La Perrière, un lieu magique et incontournable pour le visiteur. Du haut du piton de Sancerre, vous découvrirez une immense grotte naturelle dont l’origine remonte à l’ère tertiaire.
Quel est le cépage du Sancerre rouge?
Pinot Noir
Vin Sancerre Rouge AOP – Cépage 100\% Pinot Noir.
Quel mets avec le Sancerre blanc?
Le sancerre blanc est un vin parfait à l’apéritif avec des rillettes de sardine et des nems aux crevettes. Il est aussi idéal sur un plateau de fruits de mer comme sur des coquillages cuisinés, des poissons fumés ou des sushis, surtout s’il est jeune et vif.
Où trouver du Quincy?
Situé dans le département du Cher, le vignoble de Quincy se trouve en Champagne Berrichonne, sur le plateau de la rive gauche. Ces plateaux sont penchés à 125 m d’altitude et recouverts par des graviers anciens et du sable. Le vignoble de Quincy assure une production de vin blanc provenant d’un seul sauvignon.
Quel est le meilleur Quincy?
Les meilleurs millésimes pour le Quincy ont été les années : 1928, 1929, 1933, 1945, 1947, 1955, 1959, 1971, 1976, 1989, 1990, 2001, 2002. Les années 1929, 1945, 1947 sont considérées comme étant des années d’exception. Les années 1959, 1989 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes.