Admin Table des matières [hide]
Qui a ramené le chocolat en Europe?
En 1519, l’Espagnol Hernán Cortés débarque à l’est du Mexique. Les Aztèques voient en lui le Dieu Quetzalcoatl et vont lui offrir une plantation de cacaoyers. Dès 1527, Cortès rapporte les précieuses fèves en Espagne. Le cacao connaît son véritable essor à partir de 1585, et va se répandre dans toute l’Europe.
Quand le chocolat a été découvert?
Ce n’est qu’en 1528 que le chocolat débarque en Europe, précisément en Espagne. Hernán Cortés eut le privilège de découvrir le trésor chocolaté en 1519 et le ramena. La découverte par la suite de la canne à sucre permet de rendre le chocolat moins amer.
Qui a amené le chocolat en France?
Le chocolat est introduit en France en 1615, lors du mariage de Louis XIII et Anne d’Autriche à Bayonne. Le mets, sous toutes ses formes, entre dans les habitudes culinaires de Versailles sous Louis XIV, qui popularise sa consommation à la Cour.
Quelle est l’histoire du chocolat?
L’histoire du chocolat est passionnante et commence il y a plusieurs siècles. Depuis, le cacao et le chocolat ont connu de nombreuses modifications pour finalement devenir l’aliment que tous les Français adorent.
Pourquoi le chocolat a été découvert par les dieux?
Ils faisaient allusion au bruit du fouet utilisé pour faire mousser le cacao. Quant au « cacaoyer », il vient du mot « amygdala pecunaria » qui signifie « amande monétaire », car c’était un moyen d’échange. De nombreuses légendes se créent autour du chocolat. Dans certains livres, le chocolat a été découvert par les dieux.
Quelle est l’originalité du chocolat?
L’originalité du chocolat tient à l’extrême diversité de ses déclinaisons et de ses présentations : c’est ce qui fait son charme et son succès. C’est parce que le chocolat est l’un des aliments les plus appréciés à travers le monde qu’il a sa place dans de très nombreuses occasion : Pâques, Noël, Saint-Valentin…
Comment se produisait le chocolat à cette époque?
Ils broyaient les fèves de cacao, et les mélangeaient avec de l’eau en ajoutant des épices, du piment ou des herbes. L’existence du chocolat à cette époque a été prouvée par la présence de chocolat dans des vases de la région de Veracruz et dans des vases Mokayas dans la région de Soconusco au Mexique.