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Qui consommé du poulet en France?
Un poulet sur deux consommé en France est importé, les éleveurs français en reconquête. 45 \% du poulet mangé en France est importé, en majorité du Brésil et d’Ukraine. Ce taux grimpe à 80 \% dans les restaurants et les cantines. Les éleveurs français sont en guerre pour reprendre des parts de marché.
Quel est le pays qui consommé le plus de poulet?
Les britanniques se hissent au premier rang des plus gros consommateurs de volaille avec une moyenne de 28 kilos par an et par habitant, suivis des français (28 kilos) et des allemands (21 kilos).
Quel est l’indice de consommation?
L’indice de consommation (IC) est un critère utilisé en zootechnie pour mesurer l’efficacité de la conversion d’un aliment en une production donnée (le croît pondéral généralement) par un animal.
Quelle est la consommation moyenne de poulet et de volailles par habitant?
Consommation moyenne de poulet et volailles par habitant. Par an et par personne. Dans le monde : 12,8 Kg. En Europe (des 15) : 23,4 Kg.
Quelle est la croissance de la production de poulet?
La production de poulet, avec 74 millions de tonnes en 2007, représentait près de 88 \% de la production totale et affiche le plus fort dynamisme avec une croissance moyenne annuelle de 3,4 \%, alors que la production de dinde (5,9 millions de tonnes en 2005) progresse de 2,2 \%.
Comment a consommé le monde la viande de poulet?
Le monde a consommé 286,2 millions de tonnes de viande et 700 millions de tonnes de lait (sans parler des œufs et des 130 millions de tonnes de poissons) en 2010. La production de viande de poulet a été multipliée par 6 de 1970 à 2008.
Quelle est la différence entre le bœuf et le poulet?
Comparativement au poulet, le bœuf a de trois à dix fois plus d’impact sur l’utilisation des terres, de l’eau et des émissions de gaz à effet de serre que le poulet. Le porc se situe quelque part entre les deux. Un avenir où la consommation de viande est durable et équilibrée entre les pays nécessiterait des changements majeurs.