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Combien de protéines pour une poitrine de poulet?
Dans 100 grammes de poitrine de poulet 113 kcal dont seulement 1,9 grammes – lipides, 23,6 grammes – protéines, 0,4 grammes – glucides. La quantité minimale de protéines dont une personne a besoin est de 50 à 100 grammes (sur la base de 0,8 à 1 gramme pour 1 kilogramme de poids).
Quelle est la teneur en calories dans la viande?
Une haute teneur en calories signifie qu’il y a plus de graisse dans la viande ; en effet, un gramme de protéines contient quatre calories, tandis qu’il y a neuf calories dans un gramme de graisse.
Quelle est la teneur du blanc de poulet?
Nutriments blanc de poulet. Nutriments. Blanc de poulet : teneur pour 100 g. Volailles : moyenne des aliments. Protéines. 26,2 g. 26,7 g. Glucides.
Quelle est la quantité de calories dans une viande?
La quantité de nutriments dépend du morceau utilisé. Sur le tableau des calories, vous pourrez voir quelles viandes sont les plus riches en calories. Une haute teneur en calories signifie qu’il y a plus de graisse dans la viande ; en effet, un gramme de protéines contient quatre calories, tandis qu’il y a neuf calories dans un gramme de graisse.
Comment préparer le poulet au four préchauffé?
Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Frotter les poitrines de poulet avec de l’huile d’olive et saupoudrer des deux côtés de sel et d’assaisonnement créole. Placer le poulet dans un plat à rôtir. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
Comment faire la cuisson des poitrines de poulet?
Si vous n’avez pas de thermomètre à viande, voici quelques directives générales pour la cuisson des poitrines de poulet de différentes manières. Sur le gril : Environ 6 à 8 minutes par face en chaleur directe, 10 à 12 minutes par face en chaleur indirecte. Au four : Environ 20 à 30 minutes lors de la cuisson ou du rôtissage à 375 degrés F.
Comment mélanger les poitrines de poulet?
Mélanger les poitrines de poulet avec de l’huile d’olive, des herbes et des épices (selon la recette ci-dessous). Graisser légèrement un plat allant au four ou une poêle pour que les poitrines de poulet ne collent pas.