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Comment est fabriqué le Bourbon?
Le bourbon est un whiskey américain fabriqué presque exclusivement dans le Kentucky à partir de 51 \% au moins de maïs, le reste étant généralement du seigle ou du blé. Le bourbon doit vieillir deux ans minimum.
Quel est le vieillissement d’un Bourbon?
Il doit être distillé à moins de 80\% de volume d’alcool. Il est vieilli en fûts de chêne neufs noircis à la fumée. Le vieillissement est facultatif pour l’appellation bourbon, mais un vieillissement de deux ans minimum est requis pour l’appellation straight bourbon.
Quel est le whiskey bourbon?
Le bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s’agit pas d’une obligation) à partir d’un mélange de céréales contenant au minimum 51\% de maïs. L’orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du whiskey bourbon.
Qu’est-ce que Sonoma Bourbon?
Sonoma Bourbon est un whiskey américain produit en Californie, il est composé de 70\% de maïs, de 25\% de blé et 5\% d’orge malté. Il a été double distillé dans des alambics pot still chauffés à feu nu.
Le bourbon est un whiskey américain fabriqué à partir d’au moins 51 \% de maïs, le reste étant généralement du seigle ou du blé. Il doit être distillé à moins de 80 \% (vol. d’alcool).
Quelle est la quantité de maïs du Bourbon?
Old Rip Van Winkle Whiskey, Kentucky. Le bourbon est un whiskey américain fabriqué à partir d’au moins 51 \% de maïs, le reste étant généralement du seigle ou du blé. Il doit être distillé à moins de 80 \% (vol. d’alcool).
Quelle est l’origine du nom de Bourbon?
Origine du nom « Bourbon ». Le comté de Bourbon, dans l’État du Kentucky aux États-Unis, produit ce whiskey et il lui a donné son nom, dont l’origine est un hommage au roi de France Louis XVI, cinquième roi de la Maison de Bourbon et allié décisif des colons américains contre les Anglais, dans leur lutte pour leur indépendance .
Quel est le vieillissement d’un Bourbon?
Il doit être distillé à moins de 80 \% (vol. d’alcool). Il est vieilli en fûts de chêne neufs noircis à la fumée (le vieillissement est facultatif pour l’appellation « bourbon », mais un vieillissement de deux ans minimum est requis pour l’appellation « straight bourbon »).