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Comment savoir si la nourriture est casher?
Alimentation casher : comment se caractérise-t-elle?
- Tout aliment contenant du sang, animaux terrestres ou ailés, ainsi que les œufs qui pourraient être tachés de sang.
- La chair des animaux impurs et leurs dérivés (lait et œufs) : seuls les mammifères qui ruminent et qui ont le sabot fendu sont autorisés.
Pourquoi la viande Halal est meilleur?
La consommation de viande Halal est une tradition de la religion musulmane. En effet, la viande est très sensible aux microbes et aux germes et le sang de l’animal lui-même suffit à générer des bactéries. Ce qui fait dire à plusieurs que la viande Halal est plus hygiénique.
Est-ce que la viande halal est conforme aux normes?
Ce qui est tout à fait conforme aux normes : la viande halal bénéficie des mêmes contrôles sanitaires que les autres avant sa mise sur le marché. Un décret du ministère de l’Agriculture et de l’alimentation, paru à la fin du mois de décembre 2011, vise malgré tout à réduire la production de viande halal en France.
Quels produits peuvent être considérés comme halal?
Tous les produits issus d’une bête, de la viande aux os en passant par la laine, peuvent être considérés comme halal puisque c’est la méthode d’abattage qui détermine la qualité halal d’un produit.
Qu’est-ce que l’abatage halal?
L’abatage halal doit respecter le rituel de la « dhabiha ». Il implique d’abord d’abattre un animal vivant. Ce qui jusqu’à présent empêche l’étourdissement des animaux, généralement pratiqué dans les abattoirs. C’est souvent le principal sujet de polémique.
Comment s’applique la notion halal?
La notion Halal ( licite) ou Haram ( illicite ) s’applique, outre l’aspect alimentaire, dans la vie quotidienne d’un musulman, la comportement avec sa famille, ses amis, les relations commerciales…Nous nous limitons ici à l’aspect strictement alimentaire. Le musulman doit se nourrir uniquement avec les aliments autorisés par Allah dans le Coran.