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Comment utiliser le concentré de limonade?
Le concentré de limonade peut être une option viable pour les recettes de desserts qui nécessitent du zeste de citron. Il est particulièrement efficace dans les recettes qui nécessitent à la fois du jus et du zeste et peut être utilisé pour remplacer les deux.
Comment substituer le jus de citron à une crème?
S’il s’agit d’aromatiser un gâteau ou une crème, vous pouvez substituer le jus de citron par quelques gouttes d’arôme de citron ou ajouter le zeste d’un citron. Ajustez cependant la quantité, car le zeste de citron a un parfum intense et une saveur très forte.
Comment remplacer le jus de citron par du vinaigre?
Le jus de citron n’a pas la même utilité lorsque vous cuisinez du salé ou du sucré. En version salée, il est possible de remplacer le jus de citron par du vinaigre. Faites attention cependant à ajuster les quantités pour ne pas altérer le goût de votre recette.
Comment remplacer le jus de citron dans une préparation salée?
Si vous souhaitez remplacer le jus de citron dans une préparation salée, utilisez le vinaigre. Faites attention cependant à ajuster les quantités pour ne pas altérer le goût de votre recette.
Quelle est la meilleure préparation pour le jus de citron?
MEILLEURE RÉPONSE par nos experts. Du vinaigre de riz ou de cidre fera parfaitement l’affaire. Et si vous souhaitez tout de même retrouver le goût subtil du citron, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’essence de citron au vinaigre. Version sucrée, le jus de citron permet parfois d’éviter l’oxydation de certains fruits.
Quelle est la différence entre citron vert et citron vert?
Le parfum caractéristique du citron est plus fruité et plus sucré, tandis que le citron vert se distingue par une note d’agrume piquante avec une pointe d’amertume. Toutefois, la grande différence ne réside pas dans la saveur, mais dans l’apparence.
Quelle est l’huile de citron?
L’huile de citron est extraite de l’écorce de citron et confère au zeste de citron sa saveur ; elle est très forte. L’extrait de citron désigne cette même huile dissoute dans de l’alcool ou du propylène glycol. Un extrait peut contenir d’autres ingrédients comme des colorants alimentaires ou de l’eau.