Admin Quand cueillir les canneberges?
La canneberge est récoltée à l’aube de l’automne, quand le fruit est au paroxysme de sa maturité, lui offrant sa belle coloration d’un rouge profond. . La canneberge va être nettoyée de tous les résidus qui l’accompagnent.
Quel goût à la canneberge?
aigrelet
La canneberge contient de la vitamine C et du potassium. Elle renferme divers acides, notamment l’acide oxalique et l’acide citrique, responsables de son goût aigrelet.
Comment se déroule la récolte de canneberge?
Du début à la mi-octobre, le Centre d’interprétation de la canneberge (CIC) déroule son tapis de fruits rouges pour le plus grand plaisir des visiteurs provenant des quatre coins du Québec. En groupe, seul ou en famille, venez apprendre le fonctionnement d’une récolte de canneberges et en savoir plus sur ce petit fruit.
Comment déguster la canneberge?
Boutique et dégustations Une grande variété de produits dérivés de la canneberge sont disponibles. Des transformateurs sur place font déguster leurs produits. Restauration En raison de la COVID, notre casse-croûte ne sera pas en fonction en 2021. Des restaurants à proximité offrent des choix variés de repas.
Quel est le centre d’interprétation de la canneberge?
Le Centre d’Interprétation de la canneberge (CIC) vous accueille chaque automne au Centre récréatif de la municipalité de Saint-Louis-de-Blandford, Capitale nationale de la canneberge, dans la région du Centre-du-Québec. Travaillant de concert avec les producteurs, le CIC organise des visites dans les différentes cannebergières de la région.
Comment profiter de la fête de la canneberge?
Complétez votre visite en parcourant notre salle d’interprétation. Boutique et dégustations couronneront cette fête de la canneberge ! Balade guidée en charrette Visitez une cannebergière à bord d’uns charrette et laissez-vous surprendre par l’immensité et la beauté des champs.