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Quand Peut-on cueillir les choux-fleurs?
Selon les variétés, la récolte s’effectue 16 semaines en moyenne après le semis pour les variétés d’été et d’automne et 40 semaines pour les variétés d’hiver. N’attendez pas que la pomme se mette à fleurir. La pomme doit être bien ferme. Utiliser un couteau pour couper la tige.
Quand attacher les choux-fleurs?
Comme le brocoli, le chou-fleur demande un arrosage régulier, il est donc plus facile à réussir tôt au printemps ou assez tard en automne….Semis culture et récolte.
| Chou-fleur | Chou-fleur de Printemps | Chou-fleur d’Automne |
|---|---|---|
| Distance de plantation | 60 x 60 cm | 60 x 60 cm |
| Récolte | Avril à juin | Août à novembre |
Comment attacher les choux fleur?
Lorsque la tête atteint environ la taille d’un œuf, recourbez les feuilles du chou-fleur par-dessus la tête pour lui faire de l’ombre. Si nécessaire, attachez-les avec un élastique ou de la ficelle pour qu’elles restent bien en place. Assurez-vous que la tête est bien sèche lorsque vous la recouvrirez de feuilles.
Pourquoi le chou-fleur noirci?
Répondre: Le chou-fleur qui a été stocké pendant un certain temps est susceptible de développer des taches brun clair sur les capitules. La raison du changement de couleur est l’oxydation qui se produit naturellement en raison d’une exposition prolongée à la lumière et à l’air.
Comment blanchir le chou-fleur?
• Détaillez-le en bouquets et faites-les blanchir durant 5 à 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante additionnée d’un peu de sel. • Rafraîchissez-les ensuite avec des glaçons ou de l’eau froide afin de stopper la cuisson. Plus le chou-fleur est croquant, plus il sera digeste.
Comment consommer le chou-fleur?
Une fois acheté, conservez votre chou-fleur dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Que vous préfériez le déguster cru ou cuit, veillez à le consommer le plus rapidement possible pour bénéficier de la quintessence de son goût ! À l’eau, à la poêle, rôti, frais ou surgelé…
Comment conserver le chou-fleur croquant?
Plus le chou-fleur est croquant, plus il sera digeste. • Pour qu’il garde sa blancheur initiale à la cuisson, ajoutez à l’eau de cuisson le jus d’un demi-citron ou une cuillerée à café de bicarbonate de soude alimentaire. Articles associés. newsUne carotte par jour contre le cholestérol.
Comment prévenir les attaques du chou-fleur?
Le chou-fleur peut également subir les attaques de la piéride du chou, des chenilles jaunes et noires qui se transforment en papillons blancs avec des points noirs. Utilisez des remèdes naturels pour prévenir les attaques dès la plantation. Les insecticides à base de Bacillus thuringiensis sont efficaces.